节能管理创新实现传统冷冻冷藏企业可持续发展.pdfVIP

《冷藏技术》2010年9月第3期 (总第132期) 节能管理创新 实现传统冷冻冷藏企业可持续发展 唐俊杰 李 鹏 (北京二商集团东方友谊食品配送公司 100070) 摘 要 众所周知，能源问题是全球关注的焦点问题。近年来，我国的资源、能源消费增长较快，引起了世界 的普遍关注。因此，做好冷库节能管理，是传统冷冻冷藏企业实现可持续发展的重要途径之一。 关键词 冷冻冷藏企业；节能管理创新 众所周知 ，资源能源 问题是全球关注 的焦点 地上7层，地下一层。其中一18~C以下冻结物冷藏库 问题。近年来，我国的资源、能源消费增长较快， 4．2万吨，19．3万立方米，0~5~C冷却物冷藏库3000 引起了世界的普遍关注 。北京二商集团东方友谊 吨，2．2万立方米 。制冷系统 以氨为制冷剂，集中 食品配送公司是以食品冷链物流、肉类经营、仓 供冷，冷库的设计有．15℃ 、．28℃、 ．33℃系统、 储、现代分销、专业化市场及肉类经营为主业的 设备设施、多管道等 。冷库是企业能源消耗的大 大型国有企业，隶属于北京二商集团有限责任公 户，2004~2009年公司能源消耗如下图所示： 司，总资产2．7亿元，占地面积12．2万平方米，冷库 ■水量 ■ 电量 囹水 电费用 总容量23_3万立方米，储量4．96万吨，冷库温度在 1O00 O～一25℃之间。公司依托雄厚的冷库资源，为客户 提供集冷库仓储、运输、肉类制品及水产品配送、 8O0 销售一体化的服务，经营上万种食品，销售辐射华 600 北、东北、西北，是 “三北”地区最大的冷冻食品 集散地，在全国具有超强影响力。冷库企业是能源 400 消耗大户，几年来，北京二商集团东方友谊食品配 200 送公司非常重视冷库的节能管理工作，建立健全了 《北京市东方友谊食品配送公司能源管理办法》， O 2004 2005 2006 2007 2008 2009 依据能源管理办法，积极把先进的技术充分应用到 冷库节能减排管理上，积极采取节能技术、方法， 由上 图可以看出，我公司每年的用 电量700 充分应用到冷库制冷系统、变配电系统上，实现了 800万度 ，水 电费用在500,~600万元，而冷库的能 制冷系统运行参数的自动监测与控制管理、变配 电 源消耗 占企业总消耗的80％以上，因此，做好冷库 系统运行参数的自动监测管理、水系统压力 自动控 节能管理，是传统冷冻冷藏企业实现可持续发展的 制管理，使得传统冷冻冷藏企业得 以可持续发展， 重要途径之一。 取得了明显的节能效果。 2 自我评估与节能管理创新提出 1企业基本情况 目前公司冷库主要存在的问题： 北京二商集团东方友谊食品配送公司所属西 1)能源管理制度不健全，使能源管理工作无 南郊食品冷冻厂是北京最大的国有冷冻冷藏企业， 据可施，不能有效调动广大职工的节能积极性。 1979年4月开始投产，冷库总吨位为45000吨，总容 2)制冷系统采用制冷剂为氨，制冷系统复 积21．5万立方米，共分三座，分别为1、2、3期， 杂，管理方法落后，特别是技术管理落后，冷库制 一 l 一 《冷藏技术》2010年9月第3期 (总第132期) 冷系统的控制还停留在手动操作阶段，其控制精度 3．1．2 每年制定节能计