2010年贵州省蔬菜中农药残留问题分析.pdfVIP

· lO· 耕 作 与 栽 培 2011年 第 2期 2010年贵州省蔬菜中农药残留问题分析 吕 平，李 俊，庞宏宇，郭晓关 (贵州省农产品质量安全监督检验测试中心，贵州 贵阳 550004) 摘 要：2010年通过对贵州省9个市(州地)蔬菜批发市场、 行判定蔬菜农药是否超标。现将2010年贵州省蔬菜农药监 农贸市场、蔬菜生产基地进行抽样监测，对全省蔬菜农药残 测结果进行统计分析。 留情况监测数据分析，查找生产过程 中农药使 用出现 的问 1 2010年蔬菜监测结果 题 ，并分析蔬菜农药残留超标的原 因，并针对性的采取控制 的措施，对农产品的质量安全有着重要的意义。 在抽检的 270个样 品中，有 12个样品超标，超标率为 关键词 ：蔬菜；农药残留；贵州 4．4 。 1．1 禁用农药检出情况 蔬菜与人们的 日常生活息息相关，随着人们生活水平的 检出的禁用农药有 ：氧乐果 5次、甲胺磷 1次。在检出 提高，不但蔬菜的营养成分受到关注，其可能受到的污染更 的超标蔬菜样品中占5O％。农业部 322号公告和国家发改 为越来越多的人们所重视。影响蔬菜质量安全 的其 中一个 委、工商总局、质检总局联合发布的632号公告均明确规定 重要因素就是农药残留，对农药残留进行有效的监控是提高 2007年 1月 1日起禁止销售使用 甲胺磷等 5种高毒高残留 蔬菜质量的关键措施。 农药 ，经过检测说明市场上仍有不法商贩在销售，部分农户 2010年7月对全省九个市(州地)蔬菜批发市场、农贸市 也在违规使用此类农药。 场、蔬菜生产基地进行抽样检测，此次共抽取样品270个 ，主 表 1 禁用农药检出情况 要为当地生产和消费品种，其中，甘蓝类蔬菜 27个，绿叶类 蔬菜 51个，豆类蔬菜 35个，瓜类蔬菜 59个 ，茄果类蔬菜 59 个，白菜类蔬菜 3O个，其它类蔬菜 9个。品种为番茄、辣椒 、 1．2 非禁用农药检出情况 茄子 、黄瓜、苦瓜、西葫芦、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、大白 共检测毒死蜱等 15个非禁用农药品种。其 中：毒死蜱 菜、普通 白菜、生菜、菜心、蕹菜、芹菜、菜豆、豇豆、菠菜、菜 检出 19次，超标 1次；甲氰菊酯检出6次，超标 1次；水胺硫 豆、蕹菜、叶用莴苣、韭菜等。超标样品数 12个，超标率为 磷检出1次，超标 1次；乙酰甲胺磷检出 15次，超标 3次；三 4．44 。 唑酮检出3次，未超标；百菌清检出 17次，未超标 ；氯氰菊酯 采用气相色谱 NY／761—2008标准方法检测有机磷和 检出1O次，未超标 ；氰戊菊酯检出7次，未超标；甲氰菊酯检 菊酯类农药 20种，2O种农药为：甲胺磷、氧乐果 、甲拌磷、甲 出6次，未超标；氟氯氰菊酯检出 14次，未超标 ；敌敌畏检出 基对硫磷、对硫磷等 5种禁用的高毒高残 留农药及毒死蜱、 2次，未超标；联苯菊酯检出 1‘3次 ，未超标；溴氰菊酯检 出3 三唑酮、百菌清、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯、 次，未超标；氯氟氰菊酯检出21次，未超标 ；三唑磷及杀螟硫 氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、敌敌畏、杀 磷均未检出。 螟硫磷、水胺硫磷、三唑磷。根据我国农药残留限量标准进 表2 非禁用农药检出及超标情况 上述情况表明，随着各级农业行政主管部门对禁用高毒 无超标样品。因此，希望各级农业行政主管部门加强对农产 高残留农药监管力度加强的情况下，替代的非禁用农药检出 品批发环节的监管。 率和超标率逐渐增加。尤其是