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新型饲料添加剂——糖萜素的研究进展 侯玉洁。，侯小辉2 刘苏娇 ，周美玲 (1．扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009；2．新疆阿勒泰市畜牧兽医站，新疆 阿勒泰 836500) 摘 要：糖萜素作为一种新型饲料添加剂，近年来在生产中得到广泛应用，在动物生产中，其能提高生长性 能和免疫性能，提升畜产品品质，改善肠道茵群区系，促进物质代谢的功能。文章综述了糖萜素在动物生产中的 最新作用效果。 关键词：糖萜素；动物生产；添加剂 中图分类号：$816．8；$814 文献标志码：A 文章编号：1001—0084(2012)04—0042—05 ResearchProgressonFeedAdditiveSaCChariCterpenin HOUYujie，HOUXiaohui，LIUSujiao，ZHOUMeiling (1．InstituteofAnimalScienceandTechnology，YangzhouUniversity，Yangzhou225009，JiangsuChina； 2．AnimalHusbandryandVeterinaryStationofAletaiCity，Aletai836500，SinkiangChina) Abstract：Saceharieterpeniniswidelyusedasanewfeedadditivesinrecentyears，whichimprovedproduction performanceandimmuneperformance，aswellasthequalityofmeat，adjustingintestinalflora，promotingmaterial metabolism andSOon．Thearticlesummarizedtheapplicationofsaeeharicterpeninand provesimportantreference saccharicterpenin． Keywords：saccharicterpenin；animalproduction；feedadditives 长期以来，抗生素类添加剂的大量使用，导致 酸乙酯；易溶于含水 甲醇、含水乙醇 、正丁醇以及 病源微生物产生的耐药性、二次感染等问题层出不 冰醋酸。糖萜素可分别与醋酸酐、钼酸铵、三氯化 穷，为确保得到绿色动物食品，必须在动物饲料的 铁、香荚兰素起化学呈色反应。 源头严格把关。糖萜素 (SHP)是一种绿色饲料添加 2 糖萜素的生理功能 剂，以其功能多样性 、安全可靠性、无毒副作用、 2．1 提高生产性能 无残留等优点受到广泛关注。本文综述了糖萜素在 糖萜素中的寡糖有利于双歧杆菌和乳酸杆菌等 畜牧生产中的最新应用研究进展，以期为指导生产 有益菌的大量增殖，使得乳酸、醋酸、丁酸、丙酸 实践提供科学的依据。 产量增加 ，降低肠道 内pH，改善 胃肠道环境，促 1 糖萜素 的理化性质 进蛋 白质合成和消化酶活性，从而有利于营养物质 糖萜素是由糖类 (≥30％)、配糖体(≥30％)和 的吸收，促进动物生长，提高饲料利用率，降低料 有机酸组成的一类天然活性物质，是从山茶属植物 肉比，有效提高动物生产陛能和成活率。此外，还 种籽饼粕 中提取的三萜皂甙类与糖类的}昆合物产 能加强肠道对营养物质的吸收。 品，棕黄色，无灰微细状结晶，不溶于乙醚、氯 2．2 提高免疫机能 仿、丙酮、苯等溶剂 ；可溶于温水、二硫化碳、醋 糖萜素能有效的诱导机体免疫细胞产生 一干 收稿 日期：2012一叭一07 作者简介：侯玉洁(1988一)，女，新疆阿勒泰人 ，硕士研究生，研究方向为动物的微生态营养与分子营养。 42 饲料博览