《酶工程》课程教学与思考.pdfVIP

I论文专版一学术交流I I ! I ．一一一一一一一一 《酶工程》课程教学与思考 朱学军 陈光 王莘孙_f历 (吉林农业大学生命科学学院 吉林长春 130118) 【摘要】酶《工程》是高等院校生物技术、生物工程和生物制药专业的重要专业课程。文章结合作者的实际教学经验，从教学方法和自 主学习两个方面，探讨如何提高 《酶工程》教学和培养学生的学习能力。 【关键词】酶工程课程教学教学方法 现代生物技术的快速发展极大地推动了生命科学各学科的发 中精力听教师讲课，加强教师的主导地位 ，是学生获得知识的基 展，生物工程这门综合性技术学科，正以前所未有的深度和广度迅 础 ，而教学内容和教学方法的新颖性、多样性和趣味性是引起学生 速发展。酶工程是生物工程 (细胞工程 、基因工程 、酶工程 、发酵工 注意力、激发学习动机 、提高学习积极生『的重要条件。把教学内容 程、蛋白质工程)的重要组成部分，是生物工程领域的基础和核心， 化繁为简，使抽象变得形象具体 ，进一步突出教学的重点和难点。 具有综合性、实践性和广泛的应用性，在工业 、农业 、化工、轻工、医 把丰富的感性知识通过多媒体教学搬进课堂，突出感知对象，凸显 药、保健、食品、环保及其他各领域发挥着重要作用 。因此，实施 事物的本质 ，扩大学生的知识面 ，增强学生的感性知识 ，引导学生 “学习能力的培养、创新思维、理论联系实际”的教学改革对学生 自 分析、综合、归纳、演绎，形成科学概念 ，由感性认识上升到理性认 身素质的培养尤为重要。笔者结合自身的教学经验探讨如何做好 识 ，进而掌握事物的本质相发展规律 ，使抽氯巴维和概括事物的能 酶工程教学工作。 力都得到了提高。 1．结合专业特色，优化教学内容 2．2结合科学研究，采用具体实例教学 加强学科发展，结合本专业特点，及时更新教学内容。在已选 酶工程是一门实践性和应用性极强的课程，在教学过程中培 定教材的基础上，教师应注重融合相关参考资料对教学内容加以 养学生的自学能力、思维能力、实践能力和解决问题的能力是非常 拓展，同时要向学生介绍酶工程现阶段国内外科研成果、新理论和 重要的。笔者尝试在教学过程中加入教师的科学实验研究，采用弓I 新方法，及时追踪酶工程的最新发展动态，使教学内容超前于教 导启发式的教学方式，拟定问题，由学生依据所学知识设计方案解 材，增大课堂的信息量，这些相关内容的应用可以作为补充性成分 决。比如，根据所学章节结合经典案例的科学研究，引导学生思考案 渗透进去，使教学内容更具时代感。这样在课堂上不但可以吸引学 例中体现的原理、思想和方法以及解决的核心内容。然后结合相关 生的注意力，提高学习兴趣，增强学生的创新思想，也使学生了解 章节讲解，使教学过程更形象生动，还增加了各知识点间相互间的 酶工程的最新发展，为学生今后在酶工程等相关专业的进一步学 联系和综△_性。通过实例教学方法，融和科研思想，使学生们对课 习和研究起到一个方向的作用l_I。 堂所学的原理和方法有全面的了解，而且强化了科学研究的素养。 教学内容是人才培养的基础，是教学改革的核心，按照各专业 2．3讨论教学 大纲和选定的教材对课程内容进行优化和更新是教学质量的必要 《酶工程》教材中的某些内容学生可以先预习，学生根据预习 保证，体现了教学课程的系统性、完整性和合理性。笔者结合相关 所不解的问题进行分组讨论，然后结合课堂一k以交流为主，教师对 专业和选定教材对课程内容做了适当调整 ：生物技术专业倾向于 重点问题讲解辅助的方法组织学生进行学习。实际做法是，教师先 酶工程上游相关技术的讲解 (主要是以与基因工程相关的生物酶 结合某章节的原理、实际应用提出一些相关问题，让学生带着问题 工程方面为重点)，生物工程专业倾向于酶工程的下游讲解(主要 看书，寻求答案，在看书过程中提出自己的问题并进行回答 ，组织 是以酶的应用为主)，生物制药专业倾向于制药自身的特点(主要 讨论解答教师给出的思考题和学生自己提出的问题，最后教师进 是