维生素A在肉牛生产中的应用.pdfVIP

2012年第 24期 中国饲料 维生素A在肉牛生产中的应用 扬州大学动物科学与技术学 院 潘晓花 汪 慧 杨 雪 江苏 省太 仓 市 畜牧兽 医站 魏宗友 摘【要】针对维生素 A对内牛瘤 胃发酵、生产性能及免疫功能的影响作一综述。 [关键词】维生素A；肉牛；瘤 胃发酵；生产性能；免疫功能 [中图分类号]$816．7 [文献标识码】A [文章编号]1004—3314(2012)24—0027—04 fAbstract】TheeffectsofvitaminAOnrtlmenfermentation，productionperfomranceandimmunefunctioninbeefcat— tiewerereviewed． K【eywords]vitaminA；beefcattle；rumenfermentation；productionperfomrance；immunefunction 维生素 A是反刍动物所必需的一种脂溶性 鲍宏云等 (2011)为研究 日粮的精粗比及维生 维生素 ，具有多方面的功能，是维持动物健康生长 素A水平对体外瘤 胃发酵参数的影响，采用 2(Et 的重要营养物质。维生素A不仅参与维持正常的 粮精粗 比分别为 2：8和5：5)x3 (维生素 A添加量 视觉功能 以及上皮组织的分化和完整 ，促进骨骼 为 5．8、11．7IU／mL和23-3IU，mL)完全随机试验 组织的正常发育，而且还能够影响动物的繁殖性 设计，结果表明，维生素A添加水平为58～233IUm／L 能、免疫机能以及生产性能。此外 ，维生素 A转运 时，对奶牛瘤 胃体外发酵的影响较小 ．这与匡伟等 结合蛋 白以及维生素A酸细胞核受体 的发现 ，证 (2006)的试验结果相似 。但高精料组的体外培养 明维生素 A不仅具有脂溶性维生素的营养功能 。 液 中TVFA、乙酸 、丙酸、丁酸含量均高于低精料 同时也具有调节机体代谢的激素功能。本文针对 组 ，体外培养 24h时，高精料组乙丙 比均显著低 维生素 A对反刍动物生产性能、瘤 胃发酵以及免 于低精料组(P0．05)，高精料组的pH值均显著 疫功能的影响作一综述 ，以更好地促进维生素A 低于低精料组 (P0．05)，NH一N与菌体蛋 白 在反刍动物生产中的应用 。 (BCP)含量均显著高于低精料组(P0．05)。 1 维生素 A对瘤胃发酵 的影响 同时，鲍宏云 (2011)利用体 内法，采用 2x2 反应瘤 胃发酵状况的试验指标主要包括瘤 胃 完全随机试验设计 ，研究了在基础 日粮的基础上 液 pH、氨态氮 (NH一N)、挥发性脂肪酸 (VFA)和 添加两种不 同的过瘤 胃包被维生素 A及不同维 微生物菌体蛋白等。匡伟等(2006)采用体外培养 生素A水平 (110IU／kg体重和220IU／kg体重)对 法研究 日粮中不 同添加水平维生素 A (8．3xlO 、 奶牛瘤 胃发酵的影响，同样发现过瘤 胃保护维生 2．5xlOmg／mL和4．17xlO mg／mL)对奶牛瘤 胃发 素 A形式及维生素 A添加水平对奶牛的瘤 胃液 酵 以及瘤 胃液维生素A浓度的影响，结果表 明， 发酵参数及瘤 胃液 中维生素A含量均无显著影 随着维生素 A添加量的增加 ，培养液pH呈上升 响(P0．05)。 趋势 ，NH一N和 VFA的平均浓度呈下降趋势 ，但 以上试验结果表 明，日粮中添加维生素A不 差异均不显著 (P0．05)；4．17x10mg／mL水平组 会显著影响奶牛瘤 胃发酵，可保证瘤 胃内环境的 的尿素氮浓度极显著高于其他两组