发酵培养基优化策略.pdfVIP

2011年 6月 北京联合大学学报 (自然科学版) Jun．2011 第 25卷第 2期总 84期 JournalofBeijingUnionUniversity(NaturalSciences) Vol_25 No．2Sum No．84 发酵培养基优化策略 李勇昊 ，周长海 ，丁 雷。，孙元章 ，杨建明 (1．吉林大学 生物与农业工程学院，长春 130022；2．中国科学院青 岛生物能源与过程研究所 ，青 岛 266071； 3．东北林业大学 生命科学学院，哈尔滨 150040) [摘 要] 在发酵过程 中，经常需要通过试验来寻找研究对象的变化规律，这些对象包括培养基 的设计、工艺参数等 ；而这些变化规律的寻找就要通过科学的试验设计与数据分析来实现。通过 对规律的研 究达到各种 实用的 目的，比如提 高产量、降低 消耗、提 高产品质量等，特别对 于新菌 种、新产品的试验 。本文对发酵培养基优化的基本方向进行了综述，并比较 了常用的试验设计与 数据分析方法。 [关键词 】 培养基优化 ；试验设计 ；数据分析 [中图分类号] TQ920．6 [文献标志码] A [文章编号] 1005．0310(2011)02-0053-07 StrategiesforOptimization ofFermentationM edium CompositionPerformance LIYong—hao 。 ZHOU Chang-hai，DING Lei。 ， ， SUN Yuan．zhang ，YANG Jian．ming (1．BioengineeringandAgriculturalengineernigCollege，JiLinUniversity，Changchun 130022，China； 2．QingdaoInstituteofBioprocessTechnology，CAS，Qingdao 266071，China； 3．CollegeofLifeScience，NortheastForestryUniversity， Haerbin 150040，China) Abstract：Intheprocessoffermentation，itisoftennecessarytofindthechangerulesofthestudyobjectsthrough experiments．Theseobjectsincludemedium design，technologicalparameter，etc；andtheobservationofthe changelawsisachievedthroughasuitablestrategytoarrangescientificexperimentdesign andoptimizationtech． niques．Variouspracticalpurposescanbereachedbystudyingthelawsincludingincreasingproduction，reducing consumption，improvingthequalityofproductsandSOon，especiallyfornew bacteriaandnew product．Thisre— view summarizesthebasictrendsofoptimizingfermentationmedium ，andcompareswith somegeneralexperimen． taldesignsandmethodsofdataanalysis． Keywords：medium optimization；experimentaldesign；optimizationtechniques 的时间，并且行之有效 。 1 发酵