饭店管理信息系统的构架与应用.pdfVIP

维普资讯 饭店管理信息系统的构架与应用 卢文芳 上海师范大学旅游学院 [摘 要]随着饭店业的日益发展，管理信息系统已经成为饭店管理的核心之一。本文介绍 了管理信息系统在饭店管理 的发展历程，探讨了饭店管理信息系统基本构架和各个系统的主要功能，同时还分析 了国内外饭店管理信息系统在我国酒 店管理中的应用，并提 出了展望。 [关键词]管理信息系统 构架 应用 随着饭店业竞争的加剧 ，酒店之间客源的争夺越来越激烈， 客房销售的利润空间越来越小，饭店管理需要使用更有效的信息 化手段 ，广泛拓展经营空间，进～步降低运营成本。先进的饭店 信息管理系统 不但可以有效地管理大量的信息，而且可以引进 先进的管理理念 ，提高服务质量、工作效率 完善饭店内部管理 体制 提高酒店决策水平 ．提高饭店的管理效益及经济效益 ．从 而提高酒店 的竞争力。因此 ，先进的管理信息系统已成为饭店管 理 的核心之一。 一 饭店管理信息系统的发展 、 对全球饭店业的管理信息化进程来说 ．从 2O世纪70年代初 饭店管理系统基本构架图 期开始 到 20世纪80年代 中整个模式已经基本定型、技术较成 1前台管理系统 熟 功能也较齐全。20世纪~0．-80年代是局域 网阶段 ，个人计算 住店客人从与饭店发生联系开始，一般要经历预订 、登记 住 机和局域网在当时代表着高端科技 。酒店的管理系统主要任务局 店消费和结账离店四个环节 ，前台系统围绕为客人提供完善的全 限于酒店的前台系统，将 以前由手工进行的劳动实现 了计算机处 套服务 ，并严格 内部管理，主要包括客房预定 前台接待、客房 理，实现了从客人酒店八住到结账的计算机系统处理。而后台系 管理 顾客账务管理、报表管理等模块。 统 大部分酒店却没有用起来 。管理系统属于局部网络系统 ，采 客房预定模块使饭店能够快速地处理各种订房需求 并及时 用文件服务器结构，基本上是D0S系统 。 准确地生成关于客房、收入和预测 的报告。客房预订业务不仅能 2O世纪90年代是广域网阶段 ，随着计算机在酒店 中的普及 够为客人抵店前做好有关准备 而且有助于酒店更好地预测未来 应用，计算机技术的不断发展 ，酒店管理系统的发展到了一个 的客源情况 ，及时调整经营策略。 新的时期，新的系统平台、新的系统特点及发展方 向不断涌现 ， 前台接待是整个酒店对客服务的～个重要 的环节 ，接待过程 主要体现在系统基本转到客户机 ／服务器模式下的w n『dows版 的快速和准确是十分关键的。前台模块为客人办理登记八住手续 功能更加细致完善 系统更加稳定可靠 。酒店信息系统真正成 迅捷 ，不仅使客人的满意度得到提高 同时便捷 的操作也获得前 为酒店经营战略的一部分 酒店集团使用前 台运营系统和包括 台员工的满意，大大提高接待工作质量。 人事 库房、供应链管理的后台管理系统 。计算机管理在酒店 客房管理模块通过 客人档案 的功能来收集每个客户 (个 中向着后台、办公和互联 网的方向延伸 以视窗操作系统和互 人、公司．旅行社．团队等)的备方面的资料 从而帮助酒店客 联网为代表，计算机超越了字符 ，进入了图形、视觉、多媒体 户关系部改善服务质量，帮助酒店市场部制定具有竞争力的销售 和网络 时代 。 策略 帮助酒店高层管理人员分析业务利润来源 。 21世纪的互联 网阶段开始了全面信息化管理新阶段 ，是商务 客账管理模块不仅可以采用多种账务显示方式 汇总、分项 办公、电子交易、Web服务、平台融合的世纪。酒店管理信息系 汇总、明细 ，也可 以采用多种处理方式，如账务分拆、部结、提 统成为覆盖酒店各部门各环节并对酒店外部辐射 的复杂系统 系 前结算等，而且可以完全满足客户要求的可定义账单，操作简单 统结构逐步 由c／s结构 (即客户机 ／服务器结构j向基于B／S『(浏 快捷 ，而且方便财务核算 。 览器 ／服务器)结构发展。