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【理论广角 ITHEORYOFWIDE—ANGLEJ 家或市场需要运输载体，担子、筐、驮具、手推车是 中原常见传统农具简介 农村传统的运输工具。担子和筐主要用在山区或运 输量较小的时候使用，手推车则主要使用在平原、 赵熠 丘陵地区。相对担，筐来说，手推车的运载量较大。 郑州大学文学院河南 郑州450001 手推车主要以人力推、拉，是一切车辆的始祖。具体 中图分类号：S—O9 文献标识码 ：A 分来，则有独轮、两轮、三轮和四轮之分。 摘要：农业是立国之本，小小的农具身上更是凝聚 了千百年来世世代代农人的智慧。农具一度是 5粮食加工。农作物收获之后，要经过脱粒以 农村最重要的生产工具，伴随着农业 的现代化 ，这些昔 日的 “功 臣”逐渐淡出了人们 的视野。现在 的许 及更细的加工方可成为食物的原料，这个环节的生 多年轻人 ，不说使用过农具，就是完全见过 的也不多。本文就将笔者能见到 的中原传统农具及其功能 产和人们的生活密切相关。主要会用到的农具有： 做一简单介绍 ，意图通过文字给读者展示一下这些传统农具的面貌。 脱粒工具和加工农具。最原始的脱粒方法是用手搓 关键词 ：中原；传统农 具；功 能特征 ； 磨谷穗，后来演变用木棍敲打。再后来出现了专门 中原地区是中华文明的发源地，在古代被华夏 套耕作。唐朝的农业之所以得以迅速发展，其中，重 用来脱粒的石制石磙，大大提高了脱粒的效率。在 民族视为天下中心。广义的中原是以中原六大古都 要原因的原因就是铁犁牛耕的进一步推广。铧式犁 粗略的脱粒之后，专门用来清除杂质的农具则有木 群(洛阳，开封。商丘，安阳，郑州，南阳)为中心，辐射 是传统农业中最常用的翻耕农具。通常系在一组牵 锨、簸箕等。把农作物加工成食物原料的农具，是由 黄河中下游一带的广大平原地区，狭义的中原则是 引它的牲畜或机动车上，也有用人力来驱动的，用 远古的杵臼、石磨盘发展而来的。杵与臼．舂捣粮食 即指今天的河南省。 来破碎土块以及耕出槽沟从而为播种做好准备。铧 或药物的工具，民间也可以称之为舂米桶、捣药罐、 传统的精耕细作的农业最早是在中原地区发 式犁的犁壁固定，一般情况下只能向右侧翻土。中 或蒜臼子等。石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成 展起来的。中原农耕文化包含了诸多独具特色的耕 原的传统翻耕，根据不同的翻耕季节可以分为秋 粉、浆的一种机械，通常是用人力或畜力。由两个圆 作技术。由此也产生了一系列独具特色的中原传统 耕、冬耕、春耕和伏耕等。一般在农作物收获后及早 石做成，磨盘上摞着磨的下扇(不动盘}和上扇(转 农具。裴李岗文化遗址中出土了不少农业生产工 翻耕及施肥，有利于提高土壤的质量。除铧犁外，铁 动盘)，有排列整齐的磨齿，用