基于协同管理理论的安全农产品供应链研究.pdfVIP

农村经济 2008年第 12期 基于协同管理理论的安全农产品供应链研究 兰 萍 ：：：E摘要 本文利：艇协同：管理理论 探讨 ：以起希为：兰导韵：安全农产：矗供应链：系统：的：协：同与菅：理：通过 探索圈：掘解磺：了：支配安：套农声：品供应链协同的序：参量≯分析：了：安全农产：品：供应链的控铡模式 提业：了：安 釜；农 ：协同菅：理葡能：出：现的问：题笈解决：对策0 ： ：：===：：：：：：：：：： ：：：：：： ：：E关：键词 度：量安全 协同：：控制===：农：产碡供应链：： ：：：：：：：：：：：===：：：：：： i!iiii!iiiii[~：图分粪粤 摹2o囊 囊馘标识鹗 A0 囊章编萼 ol摹薹 主? 螂 i室毒勺l 叠 ：E作者 兰===：：萍 ：副教授 淅秘工：商炎学经：济学院0淅氍税：用| ：囊土o=1 ： ：：：===：：：：：：： 农 产 品质 量安 全影 响着人们 的健康 ，关系着 民 上是一 种 “虚拟 ”的形式 ，农户 、农 产 品加 工企 业 、 生和社 会 的稳 定 ，成为 了现实 的热点 问题 。农产 品 零售商 等 ，在 “双赢 ”因素 驱使下 ，会 自发地 加入 质量 问题产生 于 “从 田头 到餐桌 ”的全 程性 ，涉及 到 围绕 着核心企 业所形 成 的链 条上 ，构 成一个 较大 到农产 品生产 、加 工 、流通到消 费 的各 个环节 ，因 范 围的 “虚拟企业”。农 产 品供应链 系统 一经形 成 ， 此 ，如 何构建 基 于质 量安 全 的现 代农产 品供应链 ，引 就具有 了拥有 自身本质 规律 的结构 ，即是一种 自组 起 了学 术界 的广泛关 注 。一些学 者认为 ．近年来 农 织化 了的组织结 构 。农 产 品供 应链 系统 的 自组 织属 产品供 应链 的下游 环节 出现 了两 个变化 ：其一是超 于社会 范畴 内 自发 的一 种组 织现象 ，当供 应链 内外 市零售 业态 的迅速 崛起 ，其二是 消费者 对农产 品安 环境发 生变化 时 ，无需外力干扰 ，系统会 通过 自我 全 的 日益重视 ，这 两个 变化对整 个农产 品供应链 产 选择 、协 同，以适 应环境 变化 ，进 而达 到有序状 态 。 生 了巨大 的影响 。“在 中国，超市将有可 能成为带动 这就是农 产 品供 应链 的 自组 织协 同 。 亿万农 民进入农业产业化经营 的龙头企业 ，超市对 目前 ，农产 品供应链 所处 的环 境有 了新 的变化 ， 农 产 品供 应 链 的整 合 ，将 会 推 动 农业 现代 化 的进 如农产 品的需求 有 了本 质 的转变 ，对 农产 品 “量”的 程 。。也 有学 者 研 究 了超 市 如何 通 过供 应 商对 农 户 要求转 变为对 “质 ”和 “安 全 ” 的要求 ，这 就亟需 进行管 理 ，如何在 供应链 上建立 农产 品可追溯 体系 探讨新环 境下 的农产 品供应链 系统 自组 织协 同 ，即 等 问题 。㈨总体上看 ，已有 的研究成果对 安全农产 品 安全农 产品供应 链 的 自组织 协 同。 供 应链 的研究并不 很深入 ，本文试 图从微 观 的角度 ， 其 次 ，农产 品供应链 具 有被组 织性 。尽 管从整 利用 系统协 同管理 理论 ，探讨 以超市为 主导 的安全 体层 面看 ，农产 品供应 链 系统具有 自组 织性 ，在质 农 产 品供应链 系统 的协 同与管理 。 量安 全 已经成 为构 建农 产 品供 应 链 的先 决 条件 时 。 会主动进 行动态 调节 ，使得 供应链 朝着 安全卫 生 的 一 、 安 全农