浅谈丽水市食用菌种质资源现状.pdfVIP

· 调查与思考 · 丽水农业科技 2008年第 4期 浅谈丽水市食用菌种质资源现状 李阳 苏朝安 刘德云 郑巧平 顾新伟 z 1．浙江省丽水市农业科学研究所 323000 2．浙江省丽水市农业局 323000 丽水市地处浙西南山区，位于东经 118。41 ～12O。 耳、白木耳、草菇、茯苓、金耳、双孢蘑菇、金针菇等早期栽培 26 阳北纬 7。25 ～28。57 之间 境内以山地 、匠陵地 品种 ，其生产规模 日渐缩减或已无人种值，如白木耳 、金耳 、 貌勾=E，有林地面积2595．94万亩 ，森林 盖率达 79．1％，其 草菇等。近年来，随着食用菌新品种的开发、引进和推广 ，丽 中与福建省 旧邻的庆元县高达 82．6％，生态环境优良，堪称 水市珍稀菇产业得到了迅速发展 ，缙云、松阳等县建设 了杏 浙江绿谷。J袤的林木绿地孕育着丰富的大型真菌资源 ，已 鲍菇、秀珍菇工厂化栽培基地，云和等地成立了珍稀菇专业 知有大型真菌 800种以上 ，可供食用的真菌281种 ，食药兼 合作社。然而，丽水市以香菇、黑木耳为主导品种的食用菌 用真菌43种 ，为人类开发利用提供了丰富的种质资源，其 栽培格局仍然没有改变。 中香菇、黑水耳 、灰树花 、灵芝等在丽水农业生产被广泛‘应 1．2．i 香菇种质 香菇(1{?I1tinlls edodes 厶． )是 用。食用菌种质资源是进行优 良菌种选育的物质基础，无论 我国著名食用菌，香菇多糖能够有效提高人体辅助性 T 细 是改 良品种的丰产性 、优质性，还是提高品种抗逆性都离不 胞活力 ，素有 ”山珍 ”之称。香菇是在丽水市 占有主导地位 开对种质资源的开发利用 。因此 ，在引进和评价利用国内外 的食用菌种质资源之一。目前 ，丽水市栽培所用的主要品种 食用菌种质资源的同时，挖掘丽水地方食用菌资源中的fj亡 有 135、241～4、9015、庆科 20、931、从福建引进 的 Cr系列 、 异资源 ，显得十分必要。本文对丽水市食用菌种质资源的开 939和从上海引进的申香系列以及引 自本省武义市的武香 、 发利用 、保护 、呆『存等状况进行了慨述 ，并重点介绍了本地 808等，另外引自广东‘的香7、香 9、北京的937等。其中 的主导品种阳优质资源．以期为广大食用菌育种科研工作者 135、241-4、939和9015为长菌龄品种 ．L26、武香为中偏高 提供参考。 温品种 ，这些都是丽水地区主栽品种。丽水市香菇 以鲜销 、 1 食用菌种质资源利用和开发状况 干制内销或出口为主，根据浙江省外贸出口香菇标准和丽 1．1 食用菌种质资源的种类及分布 水市的浙丽 Bs～88香菇标准 ，干香菇分为3个等级 10个档 丽水市裁培食用菌种类达 24种左右 ，分属 l6个科 ，21 次，同时，松阳县依据本地香菇品种资源中花菇特性和生产 个属 ，其中以香菇、黑木耳为主栽品种 。香菇在各县区均有 技术制定了 《无公害花菇地方标准》用于指导花菇生产，这 生产栽培，以龙泉、庆元 、景宁三县栽培规模较大 ；黑木耳生 也是保护具有 尤『良性状的香菇种质资源的一种措施和方 产主要集中在云和、松阳、龙泉等县；灵芝生产主要集中在 法。 龙泉县；灰书叶花栽培以庆元县为主；而杏鲍菇、秀珍菇、金福 1．2．2 黑木耳种质 黑木耳(AmYeu]ana auricul~u‘(Lex 菇、滑菇 、平菇、姬菇、金针菇等珍稀食用菌和部分常规品种 Hook．) Undeiw)素有 ”菌中瑰宝 ”之誉，被称为 ”素中之荤 ” 是我国传统的出口商品之一。黑木耳栽培在丽水开始较 分布零散，没有相对集中的栽培区域。野生食用菌种质在丽 ，