响应面法优化蚕沙叶绿素锌钾盐的制备工艺.pdfVIP

哥 北 虐 业 学报 2O11，20(7)：71-75 ActaAgriculturaeBoreali—occidentalisSinica 响应面法优化蚕沙叶绿素锌钾盐的制备工艺 包立军 ，胡必利 ，彭云武 (安康学 院 陕西省蚕桑重点实验室 ，陕西安康 725000) 摘 要 ：在单因素试验基础上 ，选取皂化时间、锌代温度和锌代时间作为影响因子 ，应用 Box—Behnken中心组 合设计建立数学模型，以叶绿素锌钾盐产率为响应值，进行响应面分析(RSA)。结果表明，叶绿素锌钾盐的最 佳制备工艺为皂化时间58min，锌代温度 57℃，锌代时间83min。响应面模型在此条件下预测 的叶绿素锌 钾盐产率为 8．95 ，验证值 (9．23 )与预测值相对误差 3．13 。 关键词 ：响应面法 ；蚕沙 ；叶绿素锌钾盐 ；制备工艺 中图分类号 ：$886．9 文献标志码 ：A 文章编号 ：1004—1389(2011)07—007卜O5 OptimizationofPreparationTechnologyforPotassium ZincChlorophyllin byResponseSurfaceM ethodfrom Silkworm Faeces BAOLijun。HUBiliandPENGYunwu (KeySericulturalLaboratoryofShaanxi，AnkangUniversity，AnkangShaanxi725000，China) Abstract：Responsesurfacemethod (RSM )wasusedforoptimizingthepreparationtechnologyofpo— tassium zincchlorophyllin． Based on single—factorexperiment， saponification time，temperature of zincreactionandtimeofzincreactionwereselectedasinfluencingfactorsduring extraction．Theex— perimentmathematicalmodelwasarranged according toBox—Behnken centralcompositeexperiment design．Theresultsshowedthattheoptimum preparationtechnologyforpotassium zincchlorophyllin weresaponificationtime58min，zincreactiontemperature57℃ ，zincreactiontime83min．Thepre— dietedproductivityratioofpotassium zincchlorophyllinwas8．95 ，andtheverificationproductivity ratiowas9．23 ，withrelativeerrorof3．13 ． Keywords：Response surfacemethod；Silkworm Faeces；Potassium zinc chlorophyllin；Preparation technology 叶绿素是开发、应用较早的天然色素之一 ，由 状 。家蚕在消化桑 叶过程 中，叶绿素未被破坏而 于其难溶于水 ，稳定性差 ，易被氧化裂解而褪色 ， 随蚕粪排出，对 叶绿素起到了富集作用 。中国是 应用受到一定 的限制。叶绿素锌钾盐l1与叶绿素 蚕业大国，蚕沙是蚕桑养殖业的主要废弃物，全 国 铜钠盐l2]、叶绿素锌钠盐l3]、叶绿素钴钠盐[4]和叶 五大蚕区每年可产干蚕沙 100万 t，长期以来大多 绿素铁钠盐 ]一样 ，都属于叶绿素衍生物 ，因其 良 直接用作农 田肥料、饲料或被废弃 ，很少进行深度 好 的水溶性和稳定性 ，广泛应用于医药原料 、食品 加工 ，利用率极低 。 添加剂和 日用化工上。叶绿素