HPLC法测定油脂混合体系中β-谷甾醇添加量的研究.pdfVIP

第４２卷 第１期 福州大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．４２Ｎｏ．１ ２０１４年２月 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｕｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ｆｅｂ．２０１４ ＤＯＩ：１０．７６３１／ｉｓｓｎ．１０００－２２４３．２０１４．０１．０１４３ 文章编号：１０００－２２４３（２０１４）０１－０１４３－０５ ＨＰＬＣ法测定油脂混合体系中 －谷甾醇添加量的研究 β １ １ ２ ２ １ 李 阳 ，池建伟 ，张 虹 ，胡 鹏 ，傅 红 （１．福州大学生物科学与工程学院，福建 福州　３５０１１６；２．丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，上海　２００１３７） 摘要：采用高效液相色谱分析，确定在添加 －谷甾醇的油脂混合体系中准确、高效提取 －谷甾醇的方法． β β 用Ａｇｉｌｅｎｔ－Ｃ１８反相色谱柱对 －谷甾醇含量进行测定，流动相甲醇 ∶水＝９８．５∶１．５（体积比），检测波长２１０ β ２ ｎｍ（０～２０ｍｉｎ），其标准曲线在２５～５００ ｇ／ｍＬ范围内呈良好线性关系（Ｒ ＝０．９９９２），检出限７．５ ｇ／ｍＬ；优 μ μ 化提取油脂混合物添加 －谷甾醇的工艺因素，当最佳提取次数４次，离心转速２０００ｒ／ｍｉｎ，皂化温度８０℃和 β 皂化时间３．５ｈ， －谷甾醇添加量的回收率达到９４．３２％～９７．５７％，ＲＳＤ为１．７０％． β 关键词：ＨＰＬＣ法； －谷甾醇；油脂混合物 β 中图分类号：ＴＳ２２７　 文献标识码：Ａ Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｄｄｉｔｉｏｎａｌ －ｓｉｔｏｓｔｅｒｏｌｉｎｏｉｌｍｉｘｔｕｒｅｂｙｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ β ｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ １ １ ２ ２ １ ＬＩＹａｎｇ，ＣＨＩＪｉａｎ－ｗｅｉ，ＺＨＡＮＧＨｏｎｇ，ＨＵＰｅｎｇ，ＦＵＨｏｎｇ （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＦｕｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊｉａｎ３５０１１６，Ｃｈｉｎａ； ２．ＷｉｌｍａｒＳｈａｎｇｈａｉＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＲｅｓｅａｒｃｈ＆ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｅｎｔｅｒＣｏ．Ｌｔｄ．，Ｓｈａｎｇｈａｉ２００１３７，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｏｆａｄｄｉｔｉｏｎａｌ －ｓｉｔｏｓｔｅｒｏｌｃｏｎｔｅｎｔｉｎｏｉｌｍｉｘｔｕｒｅｈａｄｂｅｅｎｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙ β ｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ（ＨＰＬＣ）．Ａｇｉｌｅｎｔ－Ｃ１８ｒｅｖｅｒｓｅ－ｐｈａｓｅｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃｃｏｌ ｕｍｎｗａｓｕｓｅｄｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆ －ｓｉｔｏｓｔｅｒｏｌｕｎｄｅｒｔｈｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｔｈｅｍｏｂｉｌｅｐｈａｓｅｏｆｍｅｔｈａｎｏｌ β ａｎｄｗａｔｅｒ（９８．５∶１