分子印迹法在食品安全检测中的应用.docVIP

分子印迹聚合物微球合成和应用研究进展 康永锋1，2*，段吴平1，李艳1，康俊霞1，谢晶1 （1. 上海海洋大学食品学院上海 201306上海海洋大学学院上海 201306 摘要：对近年来发展起来的分子印迹聚合物微球（MIPMs）合成方法和应用进行了综述。重点介绍了表面分子印迹法、沉淀聚合法、种子溶胀聚合法、悬浮聚合法合成MIPMs的发展现状及其在色谱分析和电泳分离、固相萃取和固相微萃取、传感器的应用进展。评述了各种合成方法的在制备工艺上的优缺点，并对MIPMs的制备和应用提出了展望。 关键词：分子印迹；分子印迹聚合物微球；合成方法；应用；综述 Research Progress in Preparation and Application of Molecularly Imprinted Polymer Microspheres KANG Yongfeng1,2*, DUAN Wuping1, LI Yan1, KANG Junxia, XIE Jing1 （1. College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China） (2. Institutes of Marine Science, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China) Abstract: The advance of synthesis methods and application of Molecular imprinted polymer microspheres（MIPMs）are reviewed. The study progress of MIPMs synthesis methods such as surface imprinting microspheres, precipitation polymerization, swelling polymerization and suspension polymerization and the application of MIPMs in Chromatographic and Electrophoresis, Solid-phase extraction and Solid-phase microextraction, Bionic sensor are introduced. Discussed the advantage and disadvantage of these synthesis methods of MIPMs and proposed future development prospects on the preparation and application of MIPMs. Keywords: Molecular Imprinting; Molecular imprinted polymer microspheres（MIPMs）; Synthesis methods; Application; Review ﹡通讯作者：康永锋，男，1968年生，博士，副教授，研究方向：应用化学。E-mail: yfkang@shou.edu.cn. 基金项目：上海市教育委员会重点学科建设项目资助，项目编号：J50704。 通讯作者联系信息：康永锋，电办公电话021电子信箱yfkang@shou.edu.cn，通讯地址：上海市浦东新区临港新城沪城环路999号上海海洋大学食品学院，邮政编码：201306 分子印迹技术起源于对“抗原-抗体”识别模型的模拟。20世纪30年代Breinl Hanrowitz和Mudd相继提出了抗原侵入时生物体产生抗体的理论；20世纪40年代Pauling提出了以抗原为模板合成抗体的设想。“分子印迹”这一概念最早是由Dickey于1949年提出的，1972年Wullf [1]的科研小组首次合成了分子印迹聚合物（MIPs）。分子印迹技术真正的发展是1993年Mosbach等发表了关于茶碱的分子印迹聚合物之后。分子印迹聚合物具有显著的抗酸、碱性能，有较好的机械性能，可以应用于有机溶剂和有金属离子存在的环境中，有很好的通用性和选择识别性，很多优点是生物抗体分子所不能比拟的。因此分子印迹聚合物越来越受到人们的青睐，现已广泛应用于包括色谱层析、固相萃取、固相微萃取、传感器、抗体模拟、免疫分析、酶模拟、有机合成催化、毛细管电泳色谱和药物传递等各个领域。 一般采用本体聚合法制备分子印迹聚合物，也是早期常用的方法，即将模板分子、功能单体在弱极性溶剂中