葛根素超声波双频萃取工艺优化.pdfVIP

葛根素超声波双频萃取工艺优化 陈娟 齐岩磊 于茜 北京化工大学信息科学技术学院100029 摘要:本文以葛根素的超声波双频萃取控制为背景，从超声波的机理出发，分析了双频超声 波对萃取效果的影响，并以葛根中的主要成分异黄酮类化合物为主要提取物进行了实验分 析，并在此基础上提出将正交试验设计与支持向量机相融合，建立其工艺参数优化的预测模 型，并根据预测模型的预测分析得到最佳提取工艺参数，从而得到整个区域上影响因素的最 佳组合和提取率的最优化解法，并将该参数用于超声波提取葛根的实验中得到了正确的结 果。该方法对研究根茎类中药材的萃取具有指导意义。 关键字:超声波萃取；正交实验设计；支持向量机；提取率 在葛根超声波萃取中，超声波的工艺参数以及葛根药材的介质参数对提取率均有很大的影响，利用 超声波的机械作用、空化作用、传质作用可以加速植物有效成分的浸出提取，超声波机械振动破碎细胞 壁，空化乳气爆炸，热传质渗流效应在提取过程中是相互关联的，同时考虑提取率刁与提取溶剂浓度C、 液固比p、提取温度丁、提取时间，、提取次数m以及超声能量破壁频率石、破壁强度‘、超声空化频 率正及空化强度厶对提取工艺优化的影响将更加全面，建立提取率与各个变量之间的关系如下： ，7=厂(石，‘，^，12，C，夕，T，，，脚) (1) 超声波萃取的机理包括热机制、机械机制和空化机制，而超声空化效应和强弱与超声频率和超声强 度有关，所以将空化机制作为植物药材萃取的主要机理进行研究具有重要的应用意义。实验发现当超声 频率小于产生空化气泡的自然共振频率时，泡核才会湮灭，从而发生超声空化，当超声的频率大于空化 气泡的自然共振频率时，泡核作复杂的非线性振动，却不会湮灭，只有当超声频率与气泡的自然共振频 率相等时，超声气泡与传递媒质之间才能达到最有效的能量耦合，这时才会发生最佳的超声空化。 I．I单频超声空化气泡研究 空化过程实际上是空化气泡壁的运动过程。当一束声压为只sin2妒的波动特性的超声波在提取液 中传播时，液体中存在的微小空化气泡将受到超声波的拉伸和压缩作用。若考虑声场的强度恒定，提取 液为不可压缩的连续介质，溶液主体温度保持恒定，空化泡中的气体和产生的水蒸气满足理想气体变化 规律，空化泡中的蒸汽分压与该主体温度下相应的蒸汽分压相等，空化泡壁的运动满足球形对称运动。 考虑到液体粘度、表面张力和溶液的蒸汽压对气泡壁运动的影响，并且对空化气泡进行质量守恒、动量 守恒联立求解，可得到连续介质中气泡壁在声波作用下运动方程： ． R(窘)+z3_Cd讲R)2 (2) =吉他+万2t，八百Ro严一詈一警(警)一只+只+只sin(2妒)】 其中R是在时间r时的空化泡半径(m)，凡是空化泡的初始半径(m)，窘是空化泡壁上质点的 甜 。’ ’ ” 的静压强(Pa)，只是气泡内的蒸汽压(Pa)，只是声压幅值(Pa)，f为超声波频率。 ∥=l x105 103Pa， x10-3Pa·S，取K=l，只=1．013Pa，R=1．013x105Pa，只=3．2718x 超声作用下，经过超声波频率模拟计算得到的空化泡半径随时间的变化关系如图1． 图l不同频率空化泡半径随时问的变化曲线 图2单、双频作用下空化泡半径随时间的变化 由图1可见，在相同的声压和其他实验条件保持不变的情况下，当频率从小到大变化时，空化泡最 大半径随着超声频率的增大而逐渐减小。到了一定的频率后，空化过程由瞬态空化转变为稳态空化。因 此在超声萃取过程中，为了提高超声空化作用的效果，应该采用低频率超声波。 1．2双频超声空化气泡研究 连续介质中气泡壁在超声双频率Z和厶的作用下满足运动方程： 2 R(窘)+i3【尹dR