红黄鹅膏菌原亚种及其黄褐变种的傅里叶变换红外光谱鉴别.pdfVIP

第29卷，第2期 光谱学与光谱分析 2009年2月 and February，2009 SpectroscopySpectralAnalysis 红黄鹅膏菌原亚种及其黄褐变种的傅里叶变换红外光谱鉴别 时有明1，刘 刚1量，周湘萍1，周继国1，刘剑虹2，宋鼎珊3 1．云南师范大学物理系，云南昆明 650092 2．云南师范大学分析测试中心，云南昆明 650092 3．昆明食用菌研究所，云南昆明650223 摘要为了检验傅里叶变换红外光谱技术在变种的水平上鉴别大型真菌的能力，利用该技术对红黄鹅膏 菌原亚种样品和红黄鹅膏菌黄褐变种样品作了光谱研究。结果显示它们的傅里叶变换红外光谱在整体上十 分相似，仅在相对吸收强度上有微小差异。为了提高光谱灵敏度、放大差异，对它们的光谱做一阶和二阶导 数处理并进行相关分析，发现红黄鹅膏菌黄褐变种和两个红黄鹅膏菌原亚种的二阶导数光谱差异十分明显， 相关系数仅分别为0．254和0．356，而两个红黄鹅膏菌原亚种的二阶导数光谱较相似，相关系数为0．865。 研究表明利用傅里叶变换红外光谱技术结合相关分析可以容易的把红黄鹅膏菌原亚种和红黄鹅膏菌黄褐变 种区分开。 关键词傅里叶变换红外光谱；鹅膏菌；相关分析；鉴别 中图分类号：0657．3文献标识码：A 法。我们曾利用傅里叶变换红外光谱定性研究过几个不同种 引 言 的真菌[4J]，但尚未在变种和亚种的水平上鉴别研究过同一 种真菌。本文将利用傅里叶变换红外光谱技术结合偏相关分 鹅膏菌属分布广泛，各种菌物学文献记载我国有近100 析对红黄鹅膏菌原亚种和红黄鹅膏菌黄褐变种进行鉴别和研 种(含亚种、变种和变型)鹅膏菌。其中有美味的食用菌，也 究。红黄鹅膏菌原亚种是著名的野生食用菌，红黄鹅膏菌黄 有致命的毒菌[1]。食用鹅膏菌中所含的蘑菇多糖具有抗肿瘤 褐变种是近年杨祝良在云南发现的一个新变种，可食，在中 作用，因此可食用的鹅膏菌是美味的保健食品。致命的毒鹅 国主要分布在西南地区。 膏菌中的毒素主要是鹅膏毒肽，～定浓度的这类毒肽能有效 并且专一的抑制真核细胞RNA聚合酶Ⅱ的活性，所以广泛 1实验部分 地应用于分子遗传学、医学等相关领域[2]。从食用和在生物 学及医学等领域的应用可看出鹅膏菌属具有很高的经济价 1．1仪器设备和测试条件 Nicolet公司生产 值。而鹅膏菌属种类较多，一些亚种和变种的新鲜子实体外 傅里叶变换红外光谱仪为美国TherFno FTIR 观比较相似，干燥后形态特征消失，更难从形态上进行分 的Avatar 360型。扫描次数为32次，分辨率为4 辨。快速准确地鉴别鹅膏菌对该自然资源的开发利用、保护 咖一，扫描范围为4000～400咖_。。光谱数据处理使用 Omnlc 和物种多样性研究等方面有着非常重要的作用。目前对它们 6．0软件，相关分析使用SPSS12．0软件。 的分类研究主要是依靠形态学(如菌的颜色、孢子特征等)和 1．2样品制备和测试 分子生物学(随机扩增多态性DNA技术、内转录间隔区序列 本文测试的鹅膏菌样品包含两个来自不同产地的红黄鹅 分析等)[3]，这些方法结果准确，但需要较高的专业技术水膏菌原亚种子实体(红黄鹅膏菌原亚种l和红黄鹅膏菌原亚 平且操作复杂。傅里叶变换红外光谱技术具有不破坏真菌样 种2)和一个红黄鹅