德宏食用昆虫资源开发利用的现状与对策.pdfVIP

2010年第4期第 19卷 No4．2010 vo1．19 德宏食用昆虫资源开发利用的现状与对策 郭云胶 t 秦晓艳 z 张丽莹 (1、德宏师范高等专科学校科研处 食用昆虫研究所，云南 潞西，678400； 2、德宏师范高等专科学校 09生物专业) 摘【 要】德宏州地处祖国西南边疆，竹虫、蚂蚁、蜂蛹等昆虫资源丰富，昆虫食品越来越受人 们的喜爱，食用昆虫经济初见端倪。但是 目前人们对食用昆虫的采获还停留在毁灭性的采集阶段 ，缺 乏科学合理开发。本文从德宏实际出发 ，提 出了德宏食用昆虫资源开发和建设，并对边疆山区农村食 用昆虫经济持续增长提 出了对策。 关【键词】德宏；食用昆虫；农村经济；开发对策 德宏州地处祖 国的西南边疆 ，丰富的昆虫 蛾类幼虫)等近 30种 。德宏一年四季都有食用的 资源是居住在 山区农户世世代代取之不尽、用 昆虫种类。资源情况如下： 之不竭的天然食物 ，多年来 ，这些 自生 自灭的 1．竹虫资源 竹虫是昆虫纲鳞翅 目、螟蛾科、 食用 昆虫 ，为边疆 山区农户提供 了丰富的蛋 白 笋蠹螟昆虫的五龄幼虫，以嫩竹笋壁肉为食，德 质营养资源。近几年 由于食用 昆虫价格高 ，山 宏州漫 山遍野都是竹林 、山区农户家房前屋后 、 区农户纷纷将竹虫 、蜂蛹 、蚂蚁蛋等拿 到市场 田边地角都是竹林 ，可 以用于养殖竹虫 。由于竹 上 出售 ，获得 了可观的收入 ，成为增加农村经 林分散在 山坡 、山谷 中，很适合用于发展家庭竹 济收入的新途径。 虫养殖。 一 、 德宏食用昆虫的现状 2．蜂幼虫蜂蛹资源 蜂幼虫蜂蛹是昆虫纲 膜 (一)德宏食用昆虫资源 翅 目胡蜂科金环虎头蜂、金黄胡蜂 、黑胡蜂 、黄 食用昆虫资源是德宏 山区农村最丰富的 自 腰胡蜂 、葫芦蜂、七里蜂 、夜食蜂等 1O多种蜂类 然资源 ，是山区农村发展经济最有效、劳动强 的幼虫和蛹 ，这些大型胡蜂以捕食蝗虫、蟋蟀等 度低 的产业 ，适合 山区农村 的产业。依托德宏 农业 、林业害虫为主 ，每年的4一l1月是德宏农业 山多、树林多，生物多样性丰富的资源特色 。 林业害虫 的高发期 ，也是胡蜂大量繁殖期 。山区 指导 山区农村 ，以家庭为单位 ，科学发展食用 农村农户科学养殖胡蜂 ，既控制 了农业林业害虫 昆虫养殖是继木材、茶叶、野菜外 的开发利用 的爆发又使 山区农户有 了一项新 的收入来源 。 自然资源的新途径。 2009年开始 ．德宏师专食用昆虫所指导农户开展 德宏州食用昆虫的种类主要有竹虫 、蚂蚁 土蜂和葫芦蜂养殖试验 ，迈出了人工养殖研究的 蛋 、蜂幼虫 、蜂蛹 、沙虫 、缅甸沙虫 (大金龟 第一步。 子)、牛屎蛆 (屎壳郎类幼虫)、柴蛆 (天牛类、 3．蚂蚁蛋资源 蚂蚁蛋是 昆虫纲膜翅 目蚁科 收稿 日期 ：2010—08—20 作者简介 ：郭云胶 (1963一 )，云南龙陵人 ，德宏师范高等专科学校科研处食用昆虫研究所所长 ，副教授。研 究方向：昆虫学 。 99 i壁 盘兜趋 j长 莹：德宏食用昆虫资源开发利用的现状与对策 一 种切叶蚁 (雌虫体长 2～3厘米 、有翅 、体色 到市场上出售。2008年与2009年德宏州潞西市 金黄色、胸腹肥大)的化蛹前幼虫 ，蚁巢建在向 主要食用昆虫销售量和 2009年市场零售价格如 阳光的地面下的泥土中，种群数量多，蚁王可以 下。 (表 1)： 存活 3年左右。在德宏州的坝区和山区，资源都 表 1：潞西市主要食用昆虫销售量与价格 比较丰富，是山区农户发展家庭式食