转基因食品标识问题辨析.pdfVIP

中国食物与营养 2012，18(6)：05—07 FoodandNutritioninChina 转基因食品标识问题辨析 吴 东 ，秦礼康 (。贵 1大学生命科学学院，贵阳 550025；贵州轻工职业技术学院，贵阳 550002) 摘 要：2O世纪90年代 以来，转基因作物发展迅猛，转基因食品已进入普通消费者的视野和生活。对转基 因食品进行标识以亮明身份，既满足消费者的知情权 ，同时也便于售后跟踪和风险评估。这个在普通消费者看来 非常简单的问题至今也没能拿出统一、可行的标识方案。笔者对这一问题进行初步的辨析和综述。 关键词：转基因食品；标识 对转基因食品进行标识以亮明身份，这个问题 已 性研究具有重要意义，并对加快完善转基因食品安全 提出多年。这个问题一经提出即引发了广泛和持久的 管理体系的构建、促进转基因食品产业健康发展也是 争议。为了解决这个 问题，联合国食品法典委员会还 极为重要的。 设立了一个机构，称为 “食品标识法典委员会”(简称 1．2 不需要标识的理由 CCFL)来解决转基因食品标识问题。即使如此，至今 也有知名学者提出了不需要标识的理由。 由于参与的成员国专家们意见分歧较大，一直无法拿出 (1)转基因食物与相应的传统食物并无实质上的区 能为各方接受的转基因食物统一的标识方案。 别，标识是多余的。目前并无任何证据表明转基因食品 会比同类非转基因食品更有害健康，反而有许多证据表 1 转基因食品标识与不标识理由分析 明，已上市的转基因食品对人体无害甚至更有益处 (例 1．1 需要标识的理由 如提高了食物的营养价值)，那么，要求强行标识一种 对转基因食品加贴表明其 “身份”的标识主要是基 无害的食物，就不是一个合理的要求。 于 以下理 由。 (2)怎样才是正确的 “知情权”。所谓 “知情”是 (1)转基因食品安全性评价体系尚不完善，转基因 建立在获得准确的信息基础上的，而不是在有偏见的舆 食品的安全问题还没有定论。转基因作物有可能造成如 论误导下提出的不合理要求，标识有可能误导消费者拒 基因漂移、杂草化、破坏生物多样性等环境问题；转基 绝接受政府已评估认定安全的产品。 因食品有可能产生过敏性、抗营养因子等影响消费者健 (3)加大食品的生产成本，这对一部分不在乎是 康的食品安全问题。 否有转基因的消费者是不公平的。要强制标识转基因成 (2)消费者在购买商品和接受服务时，拥有安全 分，并不是简单地贴个标签的事情，而是整个食物生产 权、知情权、选择权等。消费者的自我保护意识 日益增 链都必须有相应的纯度保障系统，即必须有检测、分流 强，保证消费者的知情权是实现其选择权的前提，转基 (与非转基因食品分开)、管理、监督等方面的投入。将 因食品加贴表明 “身份”的标识则是实现消费者知情权 这部分额外费用摊在所有消费者身上，对那些并不在意 的要件。 吃转基因食品的消费者来说，肯定是不公平的。 (3)管理科技水平的发展滞后于转基因食品开发的 (4)对那些不管什么原因都不愿吃转基因食品的 速度，这是转基因食品采取标识管理的根本原因。目前 人，他们可以选择去吃有 “有机食品”、 “绿色食品”、 世界各国还没有完善的转基因食品安全管理手段，所以 “不含转基因成分”标识的食