杨树菇的特性及人工栽培技术研究.pdfVIP

维普资讯 现《代农业科技552005年 11月 园艺博览 杨树菇的特性及人工栽培技术研究 陈秀炳 (福建省尤溪县林业科技研究所 365100) 杨树菇营养丰富，味道鲜美 ，盖肥柄脆 ，气味香浓 ，不仅 表 1 培养基配方设计 是一种价值很高的食用真菌，而且是一种药用菌。在福建的 配方 专 碳(酸％)钙尿(％素) 闽西北地区，村民有用杨树菇干子实体治疗 胃冷、肾炎水肿 配方 I 78 1．0 的习惯 ，疗效甚佳。据文献记载，在南欧公之前50年就开始 配方 Ⅱ 77 1．5 0．5 进行杨树菇的人工栽培 ，1950年Kersten用大麦皮和碎稻草 配方Ⅲ 27 50 1．5 0．5 栽培过杨树菇 ，1974年法国巴黎国立 自然历史博物馆隐花 配方Ⅳ 1．5 0．5 植物研究所 ，R C·aillenr和A·Doip对杨树菇的生物学特性 配方V 27 1．5 0．5 配方Ⅵ 38．5 1．5 0．5 进行研究，1980年铃木敏雄等人对杨树菇的生育条件进行 配方Ⅶ 17 30 1．5 0．5 研究，1981年捷克的IJ·ablonsky用玉米作培养基对杨树菇 的生物化学和生理变化进行研究，为杨树菇的人工栽培奠 常压蒸汽灭菌 100cC保持 10小时，取出冷却后接种。接种后 定了基础 。我国尚无有关杨树菇研究报告，但杨树菇资源丰 置 25~(3适温的培养室培养，待菌线长满袋后即开袋搔菌排 富，福建、贵州、云南、江西、浙江等省虽已进行小面积栽培试 放出菇室进行出菇管理。 验 ，但产量低 、经济效益差 ，尚未形成批量生产 ，我们于 1993 1．2．3 栽培工艺。母种一原种一栽培种一栽培菌袋一开袋一 年列题进行人工栽培研究并取得了较高的经济效益，现总 搔菌一出菇管理一采收。 结如下： 2 试验结果 1 材料与方法 2．1 形态特征 1．1 菌种 张 如如 如∞2．1．1 菌丝菌落形态特征。不同培养基，菌落形态略有差别 ， 系笔者从县政府院内采得的野生杨树菇，经组织分离 在普通 PSA培养基上 ，菌丝呈白色 ，毛绒状 ，纤细致密 ；在马 所得的菌种。 铃薯蛋 白胨培养基上，菌丝初呈匍匐状、整齐、粗状、后出现 赦加加加加加加加 1．1．1 母种培养。④可以选用3种培养基 。PSA普通培养基 ： 索状菌丝束(表2) 马铃著20％、蔗糖2％、磷酸二氢钾 0．07％、硫酸镁0．05％、琼 糖蔗 一L0 0 0 L0 L0 0 0 表 2 不同培养基上菌落形态 脂2％、pH值6．5左右 。麦粒汁培养基 ：小麦 5％、蔗糖 2％、磷 酸二氢钾 0．07％、硫酸镁0．05％、琼脂 2％、pH值 自然。马铃薯 蛋