回忆1950—1960年代为解决我国烟叶缺乏问题而开展的研究——朱尊权访谈.pdfVIP

《中国科技史杂志》第32卷 第 2期 (2011年)：275—284 TheChineseJournalfortheHistoryofScienceandTechnology Vo1．32No．2(2011) 回忆 1950~1960年代 为解决我国烟叶缺乏 问题而开展的研究 — — 朱尊权访谈 罗兴波 刘 巍 访问整理 (中国科学院 自然科学史研究所，北京 100190) (中国科学技术馆，北京 100012) 摘 要 20世纪5O年代初期，我国的烟草生产面临诸多困难，其中尤为突 出的是烟叶缺乏问题，且一直持续了十几年之久，事关国计民生。为解决国内烟 草行业的这一现实问题，刚从美国学成归国的朱尊权和同事们开展了一系列研 究，其中包括烟叶的人工发酵、二茬烟和冬烟改进及推广、烟叶替代品的试验等， 缓解了烟叶缺乏的问题。朱尊权详细地回忆了这一段历史。 关键词 人工发酵 二茬烟 冬烟 烟叶替代品 朱尊权访谈 中图分类号 N092：TS4—092 文献标识码 A 文章编号 1673．1441(2011)02．0275—10 朱尊权 ，出生于 1919年，祖籍湖北襄阳。烟草生产及卷烟加工工艺技术专家，1997 年当选中国工程院院士。1941年毕业于中央大学农学院农艺系烟草专业，1947年赴美， 在肯塔基州立大学跟随著名烟草专家魏禄 (w．D．Valleau)教授学习，1948年获得烟草 专业硕士学位，后留魏禄教授实验室工作。1950年乘坐货轮归国，到华东工业部卷烟工 业组工作，之后一生从事烟草工作，是新中国烟草事业发展的见证人。朱尊权院士是我国 “中华牌”香烟配方的主要研制者，提出了烤烟的三种香型理论，主持制定了我国第一个 烤烟分级标准。1955年到 1958年，组织开办三期烟草工艺培训班，为我国各地烟厂培养 出大批专业技术人员。 “文革”期间受到迫害，1977年恢复工作，现为郑州烟草研究院名 誉院长 。 烟草长期以来为我国国民经济发展做出了重要贡献 ，朱尊权院士一生的研究始终围 绕着该行业亟需解决的突出问题而展开。2O世纪50年代，国内烟叶严重不足，朱尊权院 士开展了一系列研究来解决我国烟叶缺乏的问题，在烟叶产量提高之后又将研究工作的 重心转移到提高烟叶质量上来，80年代初期开始致力于香烟的减害降焦研究，主持开发 收稿 日期：2011-04—12 访问整理者简介：罗兴波，1978年生，湖北随州人，哲学博士，中国科学院自然科学史研究所助理研究员，主要研 究科学技术与社会 ，luoxb@ihns．ac．cn；刘巍，女，1979年生，湖北武汉人，理学博士，中国科学技术馆助理研究员。 基金项 目：中国科学技术协会 “老科学家学术成长资料采集工程”项 目(项 目编号：2010CJGC03) 276 中 国 科 技 史 杂 志 32卷 了我国第一个低焦油卷烟产品—— “821”低焦油混合型卷烟。作为中方首席科学家主持 了1986--1988年、1996--1999年两次中美烟叶合作研究项 目。今年朱尊权院士已92岁 高龄，仍在开展提高烟株顶叶质量的技术攻关研究。 自2010年 l0月启动朱尊权院士的采集工作以来，我们已进行了14个小时的朱院士 本人访谈。本文由其中两次针对 20世纪五六十年代解决国内烟叶缺乏问题而进行的专 访整理而成。文中标题与注释 由整理者所加。 图1 2010年 11月 16日采集小组为朱尊权院士留影 (罗兴波摄于朱尊权院士办公室) 访谈时间：2011年2月24日上午、2011年3月22日上午 访谈地点：郑州烟草研究院3楼朱尊权院士办公室 1 共和国成立前后国内的烟草业状况 访谈者 (以下简称 “访”)：您于 1950年从美国肯塔基州立大学获得烟草专业的硕士学位 回国后，到华东工业部卷烟工业组工作，能谈谈当时的情况吗? 朱尊权 (以下简称 “朱”)：我回国后 ，先到了北京，但是没呆多久，就到上海的华东工业部 卷烟工业组工作。当时的负责人是军代表詹浩生①，在他那