让油菜花开放在农民心田——访中国农业科学院油料作物所李培武研究员.pdfVIP

维普资讯 ■ 项目介绍 ntroduction 《双低油菜芥酸硫甙定量速测技术及仪器的研制与应用》项目荣获国家科技进步二等奖—— 我国是油菜生产大国，种植面积干盯总产量均曙1琏界第一。为优化油蕖品种．提高油菜产品质量，我们国家 上世纪8O年代开始发展 以低芥酸．低硫甙为主的 双低 油菜，这种油某与普通的高芥酸、高硫甙油菜丰日比，不仅提高了产品的营养价值．有利于人民健康．而 且每年可生产大量的优质饼粕饲料 李培武谈到，目前，我国的双低油菜生产面积已占50％ 上．并形成了成熟的栽培技术和加工投术，然而，市场上很难看到符合国 际标准的双低油菜产品，同时农民种植双低油菜难以增收，产生不了应有的效益 谜个问题究竟出在哪里呢? 原来，由于传统高芥酸 高硫甙普通油菜与烈低油菜在生产叶1并群，肉限难 对两个品种进行区丹，叉缺少 速定量的芥酸磺甙世测 技术，造成双低油菜与普通油荣混台加T，难 形成质量选标的低芥酸菜籽油和低硫甙饼粕，无法实现双低油菜的价值，农民种植双低油 菜的积扳性受挫，这成为限制我国双低油菜产业化发展及油菜产品质量实现技术跨越的瓶颈陛技术难题 李培武研究员带头研究的项 目—— 双低油菜芥酸硫甙定量速测技术及建测倥 正是为解决上进难题应运而生的。 国 渡 甩 口 维普资讯 项目介绍 J 加工利用中追切需解决的是键技术难题。 我们当时前进没有路，后退没 为此，中国农业科学航从 世纪9O年代 初期．就成立了项目攻关组 国家在 八五”、 九五 “卜五 都给予了很大的支持。谈到 目前成功后的速测仪，李培武 奋地说．“我 们经历了三代人的努力 我们前面试制了几 代样机，到现在终于成功了。 “我们基于发现的特异性酶和硫甙反匣 生成的一个中间产物，这种中问产物再给专 用显色剂反应，形成一种稳定的有色产物．建 立了特异性酶反应为基础的硫甙快建定量测 试技术和比浊芥酸快速定量测定技术 开辟 了油菜硫甙、芥酸定量速删技术的新建径。 有 走 结 速 题 果 问逮 政 问为 家 这项速测技术不仅刮定速度快，且定量 当时鉴定会先 开．K家都关注着 遗测但得蓟迅速推广 准确，不受生态区域及品种限制，免眼了现 这四包种子检删的结果 尽管对自己研制的 研究，是几代人共同努力成果自々结晶， 有硫甙芥酸速测技术不能准确定量的技最难 速测技术和仪器有 }把握．但李培武还是 题。芥酸硫甙测定误差丹别在士fJ_5％和±4 捏了一把汗。最后．新研制的速删仪的硷删 2003年 李培武应邀在丹麦召开的国际 umol／g以内．符合国家标准和国际标准对 结果出来了．专家部屏住r呼吸 这时，博 油菜界最高级别的学术会议——第十一届国 芥酸硫甙测定的误差要求，与液相、气相色 廷栋院士把 年前李培武实验室出具的检测 际油菜大会上作专题发言，他所作的油菜品 谱精密仪器测定结果相当。具有首创性，获 结果拿了出来，当场专家比对实验数槲．结 质№速检测的学术报告受到与会flt表的高度 得2项国家发明专利和1项实用新型专利．填 果．速删的数值与 前精测的数值相当]灯台， 重视 日本，韩国，印度，斯里兰卡等国家 而且误差在国际标准千u国内标准检测宵洼允 都提出了弓进『这项技术的意向 并纷纷考察， 补了国内外同类研究的空白。 午的范围之内 开始购买样机。 ▲ 鉴定套 l擘 镝 J 这撑，鉴定会很顺利 很窖易地通过了。 这项成果研制出来雌后，2000年．国家 在谈到这几年科研攻关所走过的路叫 李培