高产奶牛泌乳早期能量需要的研究进展.pdfVIP

维普资讯 离产蚂车淤乳罩期能量需曩曲珥究蒸晨 孙满吉，单安山 (东北农业大学动物营养研究所，黑龙江 哈尔滨 150030) 摘 要：能量是奶牛的第一营养需要。高产奶牛的特点是机体新陈代谢旺盛，饲料采食量大，转化率高。在 泌乳早期，由于能量的供给不能满足产奶需要，导致奶牛能量负平衡，代谢机能障碍，发生酮病和脂肪肝。缓解 能量负平衡的措施主要有：增加精料进食量，使用过瘤胃脂肪，添加瘤胃调控物质，饲喂优质粗饲料等。文章综 述了高产奶牛日粮中能量营养需要。 关键词：高产奶牛，能量，泌乳早期 中图分类号：$823．9l 文献标识码：A 文章编号：1001—0084(2005)05-0004-03 奶牛在畜牧业生产中占重要地位，既能产奶产 瘤 胃pH值下降而导致酸中毒，因此生产上通常要 肉，又能给农业生产提供动力和优质粪肥，同时也 用瘤胃调控剂来消除高精料产生的负面影响。再者 是轻工业和出口贸易的重要物资。近年来我国的奶 干物质的摄人量受精、粗饲料比例的影响，要想维 牛头数迅猛，但是按奶牛头均产奶量的计算来看， 持瘤胃正常发酵和乳脂率不下降，日粮饲料中必需 却与世界先进水平相差甚远，其主要原因就是不能 含有30％粗饲料…。当日粮消化率在65％～70％时， 很好的解决能量问题。目前我国成年奶牛的年平均 干物质的摄人量最大 。当消化率低于此限时，瘤 产奶量约为3500kg·头～，远低于世界5500kg的水 胃容积限制了采食量；当消化率高于此限时，化学 平；而我国奶产品的年人均占有量仅约7kg，大大 调节即对采食发挥作用。精饲料在满足泌乳的能量 低于 100kg的世界平均水平，我国奶牛现存栏480 需要中非常重要，而玉米是主要的能量饲料。由于 多万头，奶产品产值在农业总产值中比重仅为 3％。 上述原因，当奶牛单产上升时，很难单纯通过谷物 而在发达国家的农业总产值中，奶业产值平均占到 饲料提供足够的能量。 20％以上。现在，国家实施了学“生饮用奶计划”。黑 1 高产奶牛饲粮中的能量需要研究 龙江省也把 “奶业振兴计划”作为农村经济振兴的切 1．1 奶牛的能量体系 入点和首选项 目。要发展奶牛产业，就亟待对奶牛 目前，主要采用美国的产奶净能体系，它由美 饲养重大关键技术进行攻关，突破制约我国奶业发 国的Flatt(1969)根据大量的奶牛能量平衡实验提 展的关键技术瓶颈，构筑我国奶业科技创新体系。 出的。由于能量用于维持和用于产奶的效率基本相 特别是加强对高产奶牛泌乳早期能量需要的研究。 同，所以规定饲料对产奶牛的营养价值统一采用产 由于高产奶牛产奶高峰要早于采食高峰，以致 奶净能来表示。 于奶牛在泌乳高峰时不能及时摄取到足够的能量来 这种方法，需先测定饲料的消化能，然后按 维持产奶需要，机体就处于能量负平衡状态。高产 下述公式计算其产奶净能含量： 奶牛能量负平衡不能通过自身调节来解决，如果不 NEL=0．68DE一0．36 采取措施，其体重损失相当明显。要满足能量需 其中：NE广一产奶净能(按干物质MJ·kg) 要，就要增加精饲料比例，精饲料增加过多又会使 DE一消化能(按干物质MJ·kg) 1．2 奶牛日粮中的能量需要计算 收稿日期：2004—11-26 对于评定泌乳牛的能量需要量，国际上均采用 作者简介：孙满吉(1966一)，男，黑龙江人，高级畜牧师，博 士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学。 奶成分与能量含量的回归公式进行计算： 饲料博览2003牟第5期 一 4一