湖南省有机农业的现状及发展对策.pdfVIP

湖南农业科学 2009，(2)：108～111 湖南省有机农业的现状及发展对策 蒲江艳 ，陈欣欣 (湖南省绿色食品办公室，湖南 长沙410005) 摘 要 ：阐述了发展湖南省有机农业的重要性，并对其发展过程进行了回顾，分析了湖南省有机农业发展面l的有利因素和不 利条件，提出了未来湖南省有机农业的发展思路和发展对策。 关键词：有机农业；发展对策；湖南 中图分类号：$345 文献标识码：A 文章编号 ：1006—060X(2009)02—0108—04 · 有机农业指在动植物生产过程中完全不使用 用方式和利用效率均远远落后。据统计，2005年全 化学肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂等物质， 省农业化肥施用量达到754．35万t，农药使用量为 也不使用基因工程生物及其产物，而是遵循 自然规 11．32万t，每公顷施农药施用量高达33．2k ；全省 律和生态原理，实现可持续发展的农业生产体系。 近 1／4的耕地土壤、农 田灌溉水质、农 田大气均受到 不同程度的污染。有机农业通过不使用合成的农 1 湖南省有机农业发展概况 药、化肥，减少了对环境的污染，节省了能源；通过 根据国际市场需求 ，湖南省各地农业部门和农 利用农业生产内部的物资，提倡农业废弃物的循环 业生产企业结合当地的自然环境条件，积极开发有 利用，减少资源浪费，有助于保护 自然资源；通过提 机食品。在开展生态环境现状调查和土壤环境现状 倡物种多样化，轮作复种 ，生物培肥等防治水土流 调查的基础上，按照有机农业生产方式要求，筛选 失与土壤沙化，有利于农业的持续发展。因此，大力 出一批生态环境符合标准，适宜开展有机食品生产 发展有机农业对保护人类赖以生存的环境，向社会 的区域，积极创造条件，建设有机食品生产基地。据 提供安全健康食品的意义十分巨大。 统计，截至2007年底，湖南省有机食品基地面积达 2．2 发展有机农业，开发有机食品是农产 4万hm2，经中绿华夏有机食品认证中心认证的有 品质量安全保障工程的重要组成部分 机食品企业达到26家，产品总数 153个，实物总量 在温饱问题解决之后 ，追求健康已成为新时期 3．75万t。湖南省生产的有机食品大部分直接出口 消费的潮流和市场走向，农产品质量安全问题越来 到美国、欧盟、日本、俄罗斯、香港和澳门等国家和 越得到人们的重视。中央经济工作会议、中央农村 地区，在 品出口中起到了{j 的作用。 工作会议都明确提出 要“加大无公害产品、绿色食 品和有机食品的发展。”相对于无公害、绿色食品而 2 发展有机农业的重要性 言，有机食品对生产环境、对品质、对卫生安全要求 2．1 发展有机农业，开发有机食品是可持续 更高，它是与国际标准相接轨的，为国外消费者所 发展战略的重要 内容 认知的产品，虽然开发的难度较大，但优势也十分 湖南省素有 鱼“米之乡”的美誉，在中国农产品 突出。特别是受疯牛病、口蹄疫、鸡瘟 、二恶英污染 供应和粮食安全保障中的地位十分突出，虽然耕地 等事件的影响，消费者对传统食品产生了恐惧心 面积仅 占全国的3％，却产出了占全国6％的粮食 、 理，更多的消费者试图寻找一种更 自然健康的食 8％的棉花 、13