万寿菊花中叶黄素提取及分离提纯的研究.pdfVIP

维普资讯 第 28卷第 1期 林 产 化 学 与 工 业 Vo1．28No．1 2008年2月 Chemistryand Industry ofForestProducts Feb．2008 万寿菊花 中叶黄素提取及分离提纯的研究 秦 清 (中国林业科学研究院林产化学工业研究所；国家林业局 林产化学工程 重点开放性 实验 室，江苏 南京 210042) 摘 要： 研究了利用正 己烷和 乙醇混合溶剂，或石油醚溶剂，从万寿菊花粉提取、分离、提纯叶黄 素的方法。最适工艺参数：正己烷 (为提取剂)和95％乙醇 (体积比3：2)，提取温度60℃，提取 时 QINQing 间4～5h．提取次数5～6次，液料 比15：l(mL：g)；皂化温度 55～60℃，皂化时间6h。按本工艺条 件操作 ，万寿菊花中叶黄素得率为7．5％～7．9％。 关键词 ： 叶黄素；万寿菊；提取；分离；提纯 中图分类号：TQ91 文献标识码：A 文章编号：0253—2417(2008)01—0055—04 StudyonExtraction，SeparationandPurificationof Luteinfrom Tageteserecta Linn．Flowers QINQing (InstituteofChemicalIndustryofForestProducts，CAF；KeyandOpenLab．on ForestChemicalEngineering，SFA，Nanjing210042，China) Abstract：Methodofextraction，separationandpurificationofluteinfrommarigold(TageteserectaLinn．)flowersbyhexane— ethano1．orpetroleumetherwereinvestigated．Theoptimumprocessingconditionsare：hexane(asextractionsolvent)and95％ ethanol(volumeratio3：2)，extractiontemperature60 ，extractiontime4-5h，extractiontimes5-6times，ratioofextraction solventtomarigold15：1(mL：g)，luteinyield7．5％-7．9％ ofdrymarigoldflowem Keywords：lutein；marigold；extraction；separation；purification 叶黄素是一种类胡萝 卜素，具有抗氧化能力，能用来保护人体细胞 自由基。叶黄素在人体内能转化 为维生素A，防止有紫外光的辐射，保护视神经细胞免受伤害。研究表明叶黄素能预防眼部疾病，如 白 内障和青光眼，也可预防肺癌、前列腺癌、乳癌和心血管疾病。叶黄素属纯天然色素，无毒副作用，不溶 于水，溶于油脂、乙醇等 。具有色泽鲜艳、着色力强、耐酸碱等特性。主要性能在于它着色性和抗氧化 性，广泛应用于饲料添加剂、食品添加剂、医药、工业染料、水产品等行业¨J。万寿菊 (Tageteserecta Linn．)为一年生草本植物，原产于美洲。自从万寿菊花瓣中富含叶黄素被认识以来，对万寿菊花瓣中叶 黄素的提取和利用成了新的研究热点，公认万寿菊花是提取分离叶黄素理想的工业原料。从万寿菊中 提取的黄色素，在美洲、欧洲等许多国家已形成了规模化生产。我国自20世纪90年代中期开始种植万 寿菊，种植面积和产量已经达到了一定的规模，并有粗制品叶黄素浸膏上市，但生产万寿菊叶黄素纯品 企业极少。目前，国家每年要花费