不同处理方法对寒露蜜桃和冬雪蜜桃贮藏效果的影响.pdfVIP

下载本文档

16
0
约10.59万字
约 59页
2017-09-10 发布于湖北
举报
版权申诉

不同处理方法对寒露蜜桃和冬雪蜜桃贮藏效果的影响.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

ofDifferent Effects Treatmentsonthe Fruit Quality emi，Peach ‘Dongxu During Storage Thesissubmittedto QingdaoAgricultural University InFulfillmentofthe Requirement forthe of Degree — Masterof Agronomy 1一一 WangQianqian ofFoodScienceand (Department Engineering) Supervisor：Prof．WangChengrong Qingdao．China June，2010 摘要……………………………………………………………………………．、 -‘ooo-JJ 一……………………………………兰…………………f嬲燃燃 Abstract…………………．．…．…．．．……．．．…．．………………………．．……………．．．．………………．．．……………．．．．．．．………．．．．．．3 前言…………………………………………………………………………………………………………………………………………1 研究内容……………………………………………………………………………………………………一13 1．自发气调对寒露蜜桃贮藏效果的影响…………………………………………………………………13 1．1试验材料………………………………………………………………………………………………．13 1．2试验方法………………………………………………………………………………………………。13 1．3结果与分析……………………………………………………………………………………………．17 1．3．1自发气调贮藏对寒露蜜桃硬度的影响……………………………………………………………．．17 1．3．2自发气调贮藏对寒露蜜桃失重率的影响……………………………………………………………．17 1．3．3自发气调贮藏对寒露蜜桃贮藏期间可滴定酸含量的影响………………………………………．18 1．3．4自发气调贮藏对寒露蜜桃Vc含量的影响…………………………………………………………。19 1．3．5自发气调贮藏对寒露蜜桃果皮花青素含量的影响………………………………………………．19 1．3．6自发气调贮藏对寒露蜜桃乙烯释放速率的影响……………………………………………………20 1．3．7自发气调贮藏对寒露蜜桃呼吸速率的影响………………………………………………………．20 1．3．8自发气调贮藏对寒露蜜桃总酚含量及多酚氧化酶活性的影响…………………………………．21 1．3．9自发气调贮藏对寒露蜜桃过氧化物酶和过氧化氢酶活性的影响………………………………．22 1．3．10自发气调贮藏对寒露蜜桃腐烂率的影响…………………………………………………………22 1．4讨论…………………………………………………………………………．…………………………………………………………．23 2．1一甲基环丙稀(1一MCP)处理对冬雪蜜桃贮藏效