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目录 一、便利店概要介绍-便利店概述 一、便利店概要介绍-经营管理特点 一、便利店概要介绍-管理理念 二、便利店的管理 二、便利店的管理-人的管理 二、便利店的管理-财的管理 二、便利店的管理-物的管理 三、便利店的经营 三、便利店的经营 三、便利店的经营 连锁便利店经营与管理 经营管理部 一、便利店概要介绍 二、便利店的管理 三、便利店的经营 连锁便利店经营与管理 一、便利店概述 （一）、便利店的定义： 便利店是满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 连锁便利店经营与管理 二）、便利店外在的经营管理特点 1、门店规模小、数量多、网点分散。 2、门店人员少，信息化应用能力相对较低。 3、小批量、多批次的商品配送。 4、商品品项少、更新快，通常商品的品项数在3000种左右。 5、营业时间：须是长时间营业或是24小时营业且全年无休； 6、销售方式：大部分由消费者自助取用； 7、待客之道：需有亲切、愉快的服务；并与顾客建立热络的互动关系。 连锁便利店经营与管理 连锁便利店经营与管理 （三）、便利店管理理念： 核心点：管控的是成本，实现的是利润。 1、改善设备、人员的绩效； 2、提高商品的库存周转率； 3、了解客户的定位； 4、降低各种损耗及物流费用； 5、管理报表、信息的有效利用； 6、利用POS系统提高便利店的管理水平和经营绩效 便利店的管理分为： 1.人的管理 2.财的管理 3.物的管理 连锁便利店经营与管理 1.人的管理 员工的管理 顾客的管理 连锁便利店经营与管理 2.财的管理 进退货管理 现金的管理 营业款管理 长短款管理 连锁便利店经营与管理 3.物的管理 商品管理 设备管理 消耗品管理 连锁便利店经营与管理 1.便利店经营要点 效率 成本 方便 细节 连锁便利店经营与管理 二）、111 连锁便利店经营与管理 二）、111 连锁便利店经营与管理 * * * * * * * * * * * * * * * *