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银离子杀菌技术在家电领域的应用研究 一、研究背景 近年来家电市场上有关银离子杀菌、抗菌技术的应用越来越多，包括三星、夏普、LG、TCL等家电生产企业都打出了银离子技术牌。银离子杀菌技术在家电领域的应用可以包括冰箱、冷柜、电饭煲、净水器、加湿器、吸尘器、空调过滤器、便座、梳妆台、洗衣机、餐具、干燥机、换气扇、电话和电熨斗等。 三星在冰箱、洗衣机、空调等产品的宣传中称：采用银离子技术“杀菌效果更彻底” 。在解释抗菌原理时说：“金属银离子的杀菌活性在无机抗菌剂中是比较强的，由于具有抗菌长效性好、高效光谱、安全环保以及无色无味、无毒无害等独特优势，目前银离子已经成为国际上较为新型和理想的抗菌技术和材料” 。“银离子抗菌技术将金属银离子分离成纳米级单位，纳米银离子使细菌蛋白质凝固，破坏细胞活性，造成细菌丧失分裂繁殖能力而死亡，之后银离子从细菌机体内游离出来重复进行杀菌活动，因此抗菌效果持久。”三星称银离子杀菌效果是一般杀菌剂的100倍以上，且杀菌范围更广泛，可有效杀死超过600种病原菌。三星WF-C963AC洗衣机，在功能上最大的特点就是它的银离子杀菌功能，内设（含纯度99.99％银片）银离子发生器，在洗涤过程中电解释放出4千亿个溶于冷水的银离子，对衣物进行杀菌和抑菌，其杀菌和抑菌率均能达到99.9％以上。 夏普的数款洗衣机也称“结合银离子保护层，清洁抗菌效果更佳。”洗衣机内外桶使用复合无机银材料，利用产生的银离子来除菌消毒和防止异味，并阻止污垢在桶壁上沉积，随时保持洗衣机自身清洁。同时，夏普洗衣机内置了银离子发生器，银离子在漂洗时，于衣物上形成除菌防臭的银离子层，并且在衣物干燥后银离子层也不会挥发消失，持久抵御细菌侵害。 LG的一些洗衣机和空调产品中同样称采用了纳米银离子技术。 TCL的银离子健康C系列空调产品中称银离子滤网“对金黄色葡萄球菌等细菌的杀灭率达到99.98%以上。” 通过这些报道可见，银离子杀菌技术将在未来的家电市场发展中有由特殊功能向基本功能转变的发展趋势。因此迫切需要发展银离子技术。银离子材料本身的抗菌效果及其检测不成问题。但家电产品采用抗菌材料，材料与细菌必须有一定面积和时间的接触才发生作用，洗衣机采用银离子涂层或银离子发生器，空调采用银离子过滤网，在实际使用中能对衣物或空气起到怎样的杀菌效果，还需要具体的检测指标来衡量，目前我国还没有这方面的检测标准。另外，当银离子浓度过高时，会氧化成氧化银，材料表面会发黑，洗衣机若采用该技术，特别需要控制银离子的浓度，否则可能会“染黑”衣物。因此，在这一技术的发展过程中应着重解决银离子的释放技术、浓度控制和杀菌效果的有效性评价。 二、银离子的杀菌作用机理 关于银离子的杀菌作用机理研究报告较多，多数学者认为，超细状态银、胶态银其比表面极大，遇水或在水溶液中呈现Ag =Ag+ + e反应；而氧化银遇水呈现AgO +H2O =Ag2 ++ 2OH- 反应；因此，银的杀菌作用主要与银离子有关，也有人还认为Ag2+比Ag+离子的杀菌能力更强。Ag+能与菌体中酶蛋白的巯基 -SH迅速结合，使一些以此为必要基的酶丧失活性，从而达到杀菌作用。当菌体被Ag+ 杀死后，又有相当一部分银离子从死亡菌体上游离出来，再与其他细菌接触，又杀灭其他细菌，周而复始，这就是银杀菌性能可保持持久的缘由。银是一种广谱抗菌剂，少量银离子就有很好的抗菌效果。据有关试验资料，当水中银离子浓度为0. 05 mg/L时，能完全杀灭水中菌群，可保持90 d内不会繁殖出新的菌群。从机理上来说，银离子抗菌具有长效、慢效和高效的特点，无毒副作用，并有抗菌、净化空气、防污等功效。 银离子消毒剂受温度影响较大，随着温度的升高，杀灭微生物作用不断增强。铜、银离子可增强氯的消毒作用，研究证明，铜、银离子可增强氯对水中大肠杆菌及大肠杆菌F2 噬菌体的消毒效果，且可降低使用剂量。铜与银离子协同也可提高游离氯灭活水中脊髓灰质炎病毒的效果，以400μg/L铜离子加40μg/L银离子与0. 3 mg/L游离氯协同作用30 min，可将脊髓灰质炎病毒I型存活率对数减少2. 674。 通过铜银离子协同氯化消毒对脊灰病毒核酸的破坏作用的研究结果显示，铜银离子协同氯化消毒灭活水中病毒的作用位点可能在病毒的核酸，关于铜与银离子协同提高游离氯灭活病毒的作用机理，尚待进一步研究。铜银离子化水消毒技术就是利用铜银离子具有的杀菌功能和电化学原理，在控制条件下用电解的方法产生释放定量的铜、银离子强化其功能来达到杀菌的目的。电解铜银离子都是在远低于饮用水卫生标准的浓度情况下取得的(美国EPA，Cu2+ 1.0mg/L，Ag+ 0.1mg/L；我国Cu2+ 1.0mg/L，Ag+ 0.05mg/L)。 有机物的存在使杀菌作用减弱，氯离子也可使银离子杀菌效果下降。 三、研究内