NY_T 1324-2007 绿色食品 芥菜类蔬菜.docVIP

中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1324－2007 绿色食品 芥菜类蔬菜 Green Food——Mustard 2007-04-17 发布 2007-07-01 实施  前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)、中国绿色食品发展中心。本标准主要起草人：钱洪、陈倩、刘肃、张德纯。 1 范围 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB／T 5009.12食品中铅的测定 GB／T 5009.15食品中镉的测定 GB／T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB／T 5009.18食品中氟的测定 GB／T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB 7718预包装食品标签通则 GB 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB／T 15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 NY／T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY／T 393绿色食品 农药使用准则 NY／T 394绿色食品 肥料使用准则 NY／T 658绿色食品包装通用准则 NY／T 761蔬菜和水果中有 NY／T 1055绿色食品 产品检验规则 NY／T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3要求 3.1环境 产地环境条件应符合NY／T 391的要求。3.2 生产过程 农药使用应符合NY／T 393的要求，肥料使用应符合NY／T 394的要求。3.3 感官 应符合表1的规定。 1 感官要求 目 要 求 品 种 同一品种或相似品种 表1 (续) 项 目 要 求 组织形态 具有该产品固有的形状，色泽正常，新鲜、清洁，无腐烂、畸形、冷冻害损伤、病虫害、肉眼可见杂质 气 味 无异味 机械伤 以质量或数量计，机械伤缺陷不超过5％ 3.4 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定。应符合表2中的规定。 单位为毫克每千克 目 指 标 无机砷(以魁计) ≤0.05 总汞(以Hg计) ≤O.01 铅(以Pb计) 根芥菜、茎芥菜和叶芥菜 薹芥菜 ≤0.3 ≤O.1 镉(以Cd计) 叶芥菜 根芥菜和茎芥菜 薹芥菜 ≤0.2 ≤0.1 ≤O.05 氟(以F计) ≤1.0 乐果(dimethoate) ≤1 毒死蜱(chlorpyrifos) ≤0.1 敌敌畏(dichlorvos) ≤0.1 氯氰菊酯(cypermethrin) ≤1 溴氰菊酯(ddtamethrin) ≤0.1 氰戊菊酯(fenvalerate) ≤0.5 三氟氯氰菊酯(cyhalothrin) ≤0.2 百菌清(chlorothalonil) ≤1 多菌灵(carbendazim) ≤0.1 亚硝酸盐(以NaNQ计) ≤4 4 试验方法4.1 感官 按GB 8855的规定，随机抽取样品，用目测法进行品种特征、色泽、清洁、腐烂、杂质、畸形、冷冻害、病虫害、机械伤、成熟度和新鲜度等项目的检测。病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开检测。用嗅的方法进行异味的检测。 4.2.1 无机砷 按GB／T 5009.11规定执行。4.2.2 铅 按GB／T 5009.12规定执行。4.2.3 镉 按GB／T 5009.15规定执行。4.2.4 总汞 按GB／T 5009.17规定执行。4.2.5 氟 按GB／T 5009.18规定执行。4.2.6 乐果、毒死蜱、敌敌畏、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清 按NY／T 761规定执行。4.2.7 多菌灵 按GB／T 5009.188规定执行。4.2.8 亚硝酸盐 按GB／T 15401规定执行。5 检验规则 按NY／T 1055的规定执行。6 标志和标签 6.1标志 包装上应有绿色食品标志。标志的设计、使用应符合中国绿色食品发展中心的有关规定。6.2 标签 按GB 7718的规定执行。 7包装、运输和贮存7.1 包装7.1.1 按NY／T 658的规定执行。7