《北京地区蔬菜行业发展史》.pdfVIP

中 国 蔬 菜 栽培管理 CHINA VEGETABLES 产量可损失30%～50%，严重地块可损失80%以 4　对绿色韭菜生产基地设置隔离带 上，甚至造成毁种和绝收。设施韭菜一般在12月 要求基地是经过无公害认证的地块，2～3a 至翌年2月受害最重。生物防治可利用病原活体线 （年）内未施用过高毒高残留农药；绿色韭菜生产 虫“以虫治虫”防治韭蛆，试验证明，小卷蛾线虫 基地与常规地块交界处必须有明显标记，并设置隔 和异小杆线虫防治韭蛆，效果可达到70％左右。 离带，以防止绿色韭菜生产基地受到邻近常规地块 推广使用高效低毒的生物农药，用阿维菌素、木醋 的污染。 液、烟碱水剂等灌根也有较好的效果。 5　基地内设立农业投入品供应专营店 3.4　掌握韭蛆盛发期，合理应用化控技术　9月上 专营店负责供应允许使用的相关农业投入品， 旬韭蛆为害严重时，进行第1次用药；11月上旬 并为生产基地的菜农建立农业投入品使用田间管理 扣棚后待地温充分回升，韭菜1～2cm高时，进行 档案，实现产品质量可追溯制，实施统防统治，确 第2次用药；此后可连割3刀后，不需再用药，待 保设施韭菜产品质量。 到翌年5月上旬再开始进行第3次用药，消灭越夏 6　韭菜核心基地建设检测室 韭蛆；夏季不用药，直到9月上旬。药剂可选用 配备一套农残检测设备和检测人员。检测人员 40%毒死蜱（乐斯本）乳油。 要通过技术培训，定期对基地内的韭菜产品进行检 防治成虫：一般可在成虫盛发期喷雾， 测和抽检，上市前对产品进行检测。 9：00～11：00为宜，此时正值成虫的羽化高峰。 7　开展绿色韭菜生产技术培训 韭菜植株及其周围的土表都要喷施。尤其在秋季成 聘请专家教授讲课，定期培训普及绿色韭菜安 虫发生集中、为害严重时应进行重点防治。 全生产技术，发放技术资料。培养科技示范户，培 3.5　科学防治设施韭菜病害　对保护地设施韭菜 养经纪人，以点带面，逐渐扩大绿色栽培影响。 应优先采用粉尘法、烟熏法，晴天选用喷雾法，交 8　实现韭菜产业化建设 替进行病害防治。 建立“韭菜种植专业合作社”，负责生产基地 灰霉病：保护地韭菜危害最重的病害，12月 菜农的农业投入品的使用与监管、技术培训及产品 零星发生，翌年2～3月是发病高峰期。每667m2 销售等工作；负责完成韭菜绿色产品认证和品牌注 用10%腐霉利烟剂或15%腐霉利（速克灵）烟剂 册，实现韭菜产品农超对接、农餐对接，提高当地 250～300g，分散点燃，关闭棚室，熏蒸一夜。 韭菜产品知名度；实现蔬菜生产田间档案管理制 疫病：保护地韭菜常见病害，用5%百菌清粉 度。对蔬菜栽培日期、生长过程中病虫害发生时间、 尘剂或5%异菌脲（扑海因）粉尘剂，每667m2 用 温湿度等进行观测记录，并对管理措施进行档案记 药1kg，7d（天）喷1次，连续防治2～3次。 录，为市民提供放心韭菜。 ·新书推介· 《北京地区蔬菜行业发展史》 《北京地区蔬菜行业发展史》是张平真先生继主编《蔬菜贮运及保鲜》和《中国蔬菜名称考释》以后的第三部蔬菜专业方 面的力作，由中国农业出版社出版。本书作为系统研究首都蔬菜行业发展历史的第一部专著，上迄公元前11世纪的商周之 交，下至公元1948年的新中