乙醇的性质教学设计.docVIP

乙醇的性质教学设计 桐庐中学 陈美娇 教学目标 知识与技能： 认识乙醇的结构特点，理解乙醇的化学性质（1．与活泼金属钠的反应；2．乙醇与氢卤酸的反应） 过程与方法： 通过实验提高学生的实验能力、观察能力和透过现象看本质的问题分析能力。 通过乙醚和水分别与钠的反应对比实验，探究乙醇与钠反应过程中的断键方式，使学生认识控制变量法的应用 情感态度与价值观： ⑴.通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质结构和性质之间相关联的科学观点。 ⑵.通过演示实验和学生实验，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望；培养学生求实、严谨的优良品质。 ⑶.通过对可再生能源物质的研究，发学生的责任意识和使命感。 教学重点和难点 教学重点：1.乙醇的化学性质——取代反应 2.培养学生实验探究能力 教学难点：1..乙醇化学反应机理 教学方法 实验探究法、实验演示法、归纳整理法 教具和教学手段 多媒体设备 演示实验用品：浓硫酸，无水乙醇，溴化钠，火柴，酒精灯，烧杯，试管，双孔胶塞，蒸馏水，导气管。 学生实验用品：无水乙醇，金属钠，医用小药瓶，镊子，火柴，滤纸。 教学过程 教师活动 学生活动 ［引入］生物燃料乙醇介绍 观看视频，感受寻找新能源重大意义。 ［投影］乙醇的分子式C2H6O它的结构可能是 通过核磁共振谱图确定乙醇的分子式 乙醇在氧气中燃烧 C2H6O+3O2→2CO2+3H2O ［提问过渡］在点燃条件下乙醇分子中所有化学键发生断裂，在这些化学键中哪些较容易断裂呢？ 思考，联想以往学过核磁共振知识。 ［投影］说明实验操作和注意事项 动手实验，观察并记录实验现象得出结论。 ［提问］请你回答一下实验现象及结论 描述实验现象并作出结论 ［过渡］氢气是由乙醇结构中哪些氢原子断键形成的？ 现在有这两键断裂产生氢气，我们就要找两个对比试验得出答案，要求一个含有O-H不含C-H 另外一种含有C-H不含O-H 这是化学中常用研究方法----控制变量法。 思考，推测，用控制变量法找出作对比实验的物质。 观看实验现象，并做记录。 ［演示实验］钠与水、钠与乙醚实验 观察实验 ［投影］实验现象 得出结论钠与乙醇反应是由羟基上的氢断裂 ［要求］据以上分析请写出乙醇与钠反应的方程式，并指出反应的类型 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 取代反应 ［追问］乙醇和水的结构上均含有羟基，为什么乙醇和钠反应没有水与钠反应剧烈呢？ 回忆官能团之间的相互影响，回答乙基对羟基的影响 ［过渡］现在我们知道了羟基上的氢易断键发生取代反应，那么乙醇结构中还有哪个键易断裂？ ［投影］乙醇与氢卤酸的反应操作步骤 信息提示：NaBr+H2SO4=NaHSO4+HBr↑ 思考问题做出推测 观看实验操作步骤 ［提问］猜测该反应会生成什么产物，生成该产物会伴随什么样实验现象产生 应用已经学过的知识，推测产物 ［演示实验］演示乙醇和溴化氢反应的实验 观看简式演示实验操作。 ［提问］请说出你所看到的实验现象 观察、记录实验现象 ［提问］据反应物质和实验现象，你能判断乙醇与氢溴酸反应的产物吗？请设计实验证明试管2中收集到的产物 根据实验现象判断产物，并设计实验证明你的推断 请写出乙醇与氢溴酸反应的方程式 1、CH3CH2OH＋HBr→CH3CH2Br＋H2O 思考反应中为什么要求依次加入水，浓硫酸，乙醇，NaBr可以点到吗？实验中试管1中溶液为什么会变橙色？ 思考先加水是为了稀释浓硫酸，后加乙醇是为了防止乙醇挥发，NaBr先放会变成HBr而挥发而且已被浓硫酸氧化。 作业 完成学案上的其它练习 板书设计 乙醇的化学性质 取代反应 1、2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 2、CH3CH2OH＋HBr→CH3CH2Br+H2O