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南开大学硕士研究生毕业 (学位)论文 摘 要
Abstract
Twostrainswithhighcapabilityofde-emulsificationwerescreenedthrougha
surfactant-stabilizedkerosene-watermodelemulsion,whichassembledcrudeoil
emulsion.TheywereBacillussp.X3andRhodococcussp.民 whichcould
de-emulsifythemodelemulsionscompletelyin8hoursat550Candhavebetter
de-emulsifyingcapabiliytcomparedwithchemicalde-emulsifier,DGF-01.ThepH
changeandinorganicsaltsadditionwouldexpeditetheprocessofde-emulsification.
Andalinearrelationship,notafirstorderreactionthatwasusedinsomereferences,
wasobservedbetweenpercentagede-emulsificationandreactingtime.Theseresults
willprovidesolidfoundationforbiologicalde-emulsificationapplicationincrudeoil
emulsions.
Thede-emulsifyingcapabiliytofBacillussp.X3wasassociatedwiththe
lipopeptideproducedbyit,whilethede-emulsifyingcapabiliytofRhodococcussp.R
wasmainlyresultedrfomthehydrophobicsurfacesofmicrobialcells,whichwere
characterizedbythemycolicacids.Astrainwithbetterde-emulsifyingcapabiliytwas
obtainedthroughprotoplastfusion,whichcande-emulsifythemodelemulsion
absolutelyin6hoursat550C.Itnotonlyhadbetterhydrophobicity,butalsoproduced
thesamebiosurfactantasBacillussp.为 did,andthesecharacteristicswere
inheritable
Keywords:Biologicalde-emulsification;Bacillussp.;Rhodococcussp.;Lipopeptide;
Hydrophobiciyt;Protoplastfusion
南开大学硕士研究生毕业 (学位)论文 前 言
一 、 月U 亩
1.乳状液的形成机理
乳状液是指一种或多种液体以液珠形式分散在与它不相溶的液体中构成的
分散体系。乳状液的液珠直径一般都大于0.llxm，属粗分散体。由于体系显现乳
白色而被称为乳状液。在乳状液体系中，以珠状形式存在的相称为内相，由于其
不连续性又称为不连续相或分散相。而另一相称为外相，由于其连续性，又称为
连续相或分散介质。通常的乳状液有一相是水或水溶液，被称为水相，另一相是
与水不相溶的有机相被称为油相川。
乳状液的类型有以下几种:①水包油型 (OilinWater)，以O/W表示，其内
相为油，外相为水，如人乳、牛乳等;②油包水型 (WaterinOil)，以W/O表示，
内相为水，外相为油，原油主要为这种类型的乳状液。还有如一些化妆品。③套
圈式，以O/W/O或W/O/W表示，以水相和油相交替一层一层的包着，这种类型
较少见[[},zl
乳状液类型的鉴别方法有:①染色法，若将少量油溶性染料油红O(OilRed
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