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提高饲料秸秆营养价值的调制技术研究 专业:动物营养与饲料科学 方向:饲料的加工与调制 姓名:张文举 导师:龚月生 教 授 摘 要 我国年产秸秆约5.7亿吨，用于养畜的不过28%左右，开发潜力还很大。因此， 研究效果好、成本低，适合国情的秸秆处理方法，充分利用这一饲料资源，具有重 要意义。本文主要从四个方面，以化学试剂处理秸秆，来研究提高青粗饲料营养价 值的方法。 试验一:用0%亚硫酸钱、4%亚硫酸钱、8%亚硫酸钱、4%尿素、8%亚硫酸钱十 等当ti盐酸、8%亚硫酸钠、8%亚硫酸钠十等当tI盐酸处理稻草，水分调至45%,填 紧压实，密封保存于贮皓内1个月，然后用瘤胃尼龙袋法测定稻草有效降解串，分 析相关营养指标.恤%-结果表明:①4%亚硫酸钱、:%亚硫酸按可显著提高稻草中 CPIs及Ash含A，降低NDF,ADF含tI;可显著提高 (P0.05)稻草中DM,OM 有效降解率，降低 ((P0.05)NDF有效降解率。其效果不及 4%尿素处理稻草的效 果。②8%亚硫酸钠可显著提高稻草中Ash和s元素含f，大幅度降低NDF,ADF 含童;8%亚硫酸钠可提高稻草DM,OM,NDF有效降解率，其效果优于尿素，差 异极显著 ((P0.01)。③8%亚硫酸钠处理稻草效果优于4%尿素、8%亚硫酸钱、4% 亚硫酸钱.8%亚硫酸钠、8%亚硫酸钱与等当tI的盐酸反应可生成so,，用其处理稻 草的效果与8%亚硫酸钠、s%亚硫酸按单独处理稻草的效果相比，前者使有效降解 率显著(P0.05)下降，后者相差不大(P0.05)，因此添加盐酸没有意义。厂 试验二:用氢氧化钙、尿素、食盐组成的复合处理剂调制秸秆，共设8个处理 组，测定指标与方法同试验一乙试验结果表明:①复合处理剂可提高稻草中CPI Ash,Ca含量，降低NDF,ADF含I。复合处理剂可大幅度的提高 ((P0.01)稻草 中DM.OM.NDF有效降解率，其中以R组，即4%Ca(OH)2+4%(NH2)2CO+2%NaCl 处理组效果最佳，其效果优于单独用尿素处理稻草的效果，差异极显著 ((P0.01). 生产实践中应用时，要考虑反自动物的消化生理特点和秸秆加工成本，以T组，即 4%Ca(OH)2+2%(NH2)2CO+1%NaCl组应用较为理想.②复合处理剂中添加食盐、 尿素有利于提高 (P0.01)稻草中DM,OM,NDF有效降解率，2%食盐添加t优 于，%食盐添力。量，4%尿素添加R1优于2%尿素添力Ao户 试验三:用氢氧化钙与食盐、双乙酸钠、甲酸钙等以不同比例结合，共设11个 处理拟研究氢氧化钙处理秸秆时的发霉问题。林验结果表明:①NaCl,SDA(双乙 酸钠)、(HCOO),Ca对稻草中霉菌都有较强的抑菌杀菌作用，SDA,(HCOO),Ca分 别与NaCl结合后抑菌杀菌作用更强，且随着NaCl浓度的提高其抑菌杀菌作用增强。 但不能彻底杀灭高水分稻草中的霉菌或其它细菌。通过试验观察发现贮峪雄口处秸 秆中仍有灰白色菌丝，嗅之有异味，这与霉菌记数结果是一致的.② 氢氧化钙处 理稻草时添加双乙酸钠、甲酸钙，不能进一步提高稻草中DM,OM,NDF有效降 解率。表明SDA,H(COO),Ca对稻草无处理价值。产、 试验四:青贮全株玉米秸时添加0.05%,0.10%的甲酸;0.05%,0.10%的磷酸， 通过对玉米秸降解率和DM损失率的测定，研究青贮添加剂的作用效果.(试验结果 表明:① 青贮时添加甲酸、磷酸可提高青贮玉米秸CP,NDF,ADF,Ash含$, 甲酸可提高 (P0.05)青贮玉米秸的DM,OM,NDF的有效降解率，磷酸降低DM, OM有效降解率，提高NDF有效降解率.二者都可大大提高DM损失率，降低营养 物质利用量。添加磷酸比添加甲酸对玉米秸青贮时营养物质的损失更为严重。表明 玉米秸青贮添加剂不利于营养物质的保持。② 玉米秸经青贮后，不管有无青贮添加 剂，都可提高玉米秸CP,Ash NDF,ADF含童，大幅度提高 (P0.01) DM,OM,NDF的有效降解率 关键词:化学处理 稻草 营养价值 有效降解率 StudiesonTechnologyofImprovingNutrition ValueofStrawandGreenCornStoverforHerbivores