【最新】2014高考生物大一轮限时集训：植物有效成分的提取(含解析).docVIP

限时集训(四十七)　植物有效成分的提取 (限时30分钟　满分60分) 非选择题(共60分) 1．(15分)生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。 (1)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是____________。 (2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过________________法提取。 (3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_______________________。 (4)血红蛋白的提取方法可以采用________，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？__________________________。 2．(15分)阅读下列材料，完成相关问题： 胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，它的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分。β-胡萝卜素具有非常重要的功用： 可作为优良的食用保健品。 可作为禽畜饲料添加剂。 可作为营养和着色两用的食品添加剂等。 因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。下图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题。 (1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是_________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)图中b的名称是________。a的作用是__________。 (3)e为____________，对于e，实验时应注意__________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)f为____________，常用____________。 (5)如果层析液没及e会导致__________________________________。 3. (15分)下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图，请据图补充完成下面的实验并回答有关问题： (1)实验步骤： 安装好如图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。 将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入________瓶内。 向________瓶内加水，至容积的________左右，为防止出现水碱，可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几粒________以防爆沸。 向冷凝器中通入________________________。 放好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸。 将水蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的大小，维持水稳定的沸腾。 当接收瓶内漂在水上的油状物(即精油)不再增多时即可停止实验。 (2)回答有关问题： A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连接管为什么插入蒸馏瓶底部？ ________________________________________________________________________。 冷凝器的作用是________________________________________________________。 接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸，其目的是_____________________________。 4．(15分)分析下图，完成下列问题： (1)萃取剂可分为________________和______________两种，乙醇和丙酮属于______________。在提取β胡萝卜素时，常采用的原料是____________，因为其不仅______________，而且__________________________。 (2)萃取的效率主要取决于______________________，同时也受__________________等条件的影响。 (3)萃取过程中，第一步需______________________，以提高效率。因为________________________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，β-胡萝卜素溶解在萃取液中，再经__________________得到萃取液，经过____________后，可________________得到纯净的β-胡萝卜素。 限时集训(四十七) 1．解析：(1)玫