蝇类活动对牛呼吸率、心率、细胞因子、生产性能的影响及愤怒应激模型的建立的研究.pdfVIP

摘 要 进入21 世纪，我们更加明确了对动物福利与动物安全生产的认识，更加注重防 治畜产品污染与减少环境应激。随着“现代农业产业技术体系建设”的日益推进，需 更有效地解决由于规模化养殖带来的粪尿过度集中堆放的问题。粪尿可孳生大量的蝇 类，在传播疾病的同时，对家畜产生应激反应。本文首先研究了蝇类活动在荷斯坦奶 牛、肉牛集中饲养中产生的危害，并从呼吸率、心率、细胞因子及生产性能等方面进 行说明。其次创新性的以蝇类作为应激原，建立大鼠愤怒应激模型，并从行为、激素 及细胞因子等方面进行说明。试验研究结果如下。 第一部分 蝇类的分类鉴定及季节消长的研究 分别选择呼和浩特市旭日牧场 和赤峰市东方万旗隆盛育肥牛场作为试验地，采集蝇类，确定各月蝇类的种类、密度 指数以及蝇类嚣张期一天动态变化情况。结果表明，在不同的气候区域，试验牛场孳 生的蝇类包括，家蝇、厩螫蝇、麻蝇、花蝇、牛皮蝇等，其中家蝇和厩螫蝇为主要成 员。家蝇的活动高峰出现在8 月份，而厩螫蝇的活动高峰出现在9 月上旬。蝇类一天 的主要活动时间为8:00～17:00，活动高峰在13:00 时出现。 第二部分 蝇类活动对试验牛呼吸率、心率的影响 试验于2010 年4 月～10 月 份在赤峰市东方万旗隆盛育肥牛场进行。从该场近千头育肥牛中选择2 周岁左右的6 头夏洛莱高代杂交牛作为研究对象。全部试验牛采用栓系饲养。试验牛分为试验组和 对照组，试验组在牛躯体上喷洒对牛无害的杀虫剂避免蝇类的侵袭，对照组没有进行 药物处理。通过季节性的统计得出，在7:30 测定的数值中，8 月份试验牛的呼吸率达 到31.6±1.13 次/min ，显著高于其他月份 （P ＜0.05 ）；而在16:00 测定的数值中，9 月 份试验牛的呼吸率达到57.7±10.68 次/min ，显著高于其他月份（P ＜0.05 ）。在蝇类活 动的嚣张时期，试验组与对照组的呼吸率差异明显。8 月份时，家蝇数量达到最大， 对照组的呼吸率为41.02±9.24 次/min ，而试验组的呼吸率为35.1±4.13 次/min 。因此， 由于家蝇骚扰，呼吸率升高了5.92 次/min 。9 月份时，厩螫蝇数量急剧增加，对对照 组牛的叮咬增多，使其呼吸率变化波动较大，对照组的呼吸率为55.43±11.74 次/min ， 而试验组的呼吸率为36.8±5.5 次/min 。因此，由于厩螫蝇的叮咬吸血，平均呼吸率升 高了18.63 次/min 。 试验动物对昆虫应激的应答方式是心动过速。8 月份时，家蝇数量达到最大，对 照组的平均心率为 100.4±7.83bpm，而试验组的平均心率为88.4 ±9.97bpm。因此， 由于家蝇的骚扰，平均心率升高了 12.0bpm。9 月份时，厩螫蝇数量大量增加，对对 照组牛的心率影响较大，平均心率为 106.9±26.30bpm ，最高心率可达到220.2bpm， 显著高于其它月份（P ＜0.05 ）。而试验组牛由于喷洒杀虫剂避免蝇类侵袭，平均心率 仅为85.7 ±11.03bpm。因此，由于厩螫蝇的叮咬吸血，平均心率升高了21.2bpm 。 第三部分 蝇类活动对试验牛细胞因子的影响 试验于2009 年4 月～10 月份在 呼和浩特市托县旭日牧场进行。从该场300 头泌乳荷斯坦奶牛中选择了9 头健康奶牛 作为研究对象。在厩螫蝇活动最猖獗的9 月份，试验牛血清中的细胞因子IL-1β、IL-6、 IL-8 和TNF-α 含量显著高于其它月份（P ＜0.05 ），而IL-2 含量与其它各月之间差异 不显著 （P ＞0.05 ），表明试验牛受厩螫蝇的叮咬、吸血之后，机体的免疫系统活性增 强，刺激单核-巨噬细胞释放细胞因子进入血液，参与炎症反应抵抗感染。 第四部分 蝇类的活动对试验牛生产性能的影响 试验的设计同第二、三部分， 2009 年4 月～10 月份每个试验期结束时采集奶样进行分析。结果表明，9 月份是奶 牛受厩螫蝇侵害最为严重的时期。厩螫蝇的侵害使奶牛各月平均产奶量、乳脂率显著 下降（P0.05 ）。同时，牛奶中体细胞的数量显著升高（P0.05 ）。 2010 年试验期结束后，试验组由于使用杀虫剂避免蝇类侵害，使得屠宰率、眼 肌面积显著高于对照组 （P0.05 ），而胴体重和日增重两组间差异不显著(P ＞0.05)。 第五部分 利用采集于试验牧场的蝇类作为应激原，建立大鼠愤怒应激模型。昆 虫侵袭刺激，能诱发大鼠的攻击行为，兴奋性、敏感性明显增强，探究活动增多，大 鼠的修饰