油茶对逆境胁迫的生理生化效应_闫旭宇.docVIP

第 35 卷 第 5 期 2014 年 5 月  湖南科技学院学报 Journal of Hunan University of Science and Engineering 油茶对逆境胁迫的生理生化效应  Vol.35 No.5 May.2014  闫旭宇  李  玲  （湖南科技学院 生命科学与化学工程系，湖南 永州 425199） 摘 要：油茶是木本食用油料树种，抗性较强，在我国南方分布广泛，对不同逆境的抗性具有差异性。文章综述了低温、 干旱、病虫害、高温等逆境对油茶生长发育和生理生化反应的影响，总结了近年来相关的研究进展，以期为今后油茶抗逆性 新品种的选育提供借鉴，为油茶产业的可持续发展奠定基础。 关键词：油茶；逆境胁迫；形态结构；生理生化响应 中图分类号：Q945.78 文献标识码：A 文章编号：1673-2219（2014）05-0074-03  油茶是我国南方重要的木本食用油料树种，与油棕、油 橄榄和椰子并称四大木本油料树种[1]，在我国湖南、江西、 广西等地广泛种植。主产品茶油含有丰富的不饱和脂肪酸、 VE、山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值和 经济价值；副产品茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋 白等，可作为化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，  性、降低光合速率、改变内源激素含量等生理特性来适应干 旱环境[2,3]。干旱引起油茶叶片变褐、卷曲、干枯甚至脱落， 叶片相对含水量、叶片自然饱和亏缺及相对电导率上升，可 溶性糖含量、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD） 活性先升后降，游离脯氨酸含量先降后升，叶绿素含量、净 光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）和蒸腾速率（Tr）下降[4,5]。 ? 具有很高的综合利用价值和广阔的市场前景。目前，我国 研究发现，干旱胁迫导致油茶组培苗与实生苗内源脱落酸 油茶面积约有 4500 万亩，油茶籽年产量 100 万吨左右，年 产茶油约 26 万吨，产值约 110 亿元。国务院对食用油的发 展极为重视，明确提出要大力发展油茶等特种油料作物，制 订了全国油茶产业发展规划，计划到 2020 年，我国油茶种 植总规模达到 7000 万亩，茶油产量达到 250 万吨。为了达 到这一目标，不仅要在不争主粮耕地的条件下，扩大油茶林 种植面积，更重要的是选育具有广适性的油茶新品种，以及 采用适宜的种植栽培管理技术，最终提高油茶产量。本文对 油茶在干旱、酸雨、高温、低温冻害、病虫害以及缺素等逆 境下的生理生化反应进行了综述，以期为选育适应各种极端 气候条件的油茶品种以及栽培设施技术的配套提供理论参 考，也为油茶产业的可持续发展奠定基础。 （ABA）含量升高，玉米核苷（ZR）、赤霉素（GA3）含 量下降，吲哚乙酸（IAA）含量先升后降，说明干旱促使油 茶植株体内建立了新的激素平衡，植株可以继续生长，这可 能是油茶耐旱的内因之一[6]。左继林等[7]研究表明，灌溉、 覆膜与盖草措施可以不同程度地提高油茶的 Pn、Tr、水分 利用效率( EWUE) 、Gs 与胞间 CO2 浓度（Ci），进而有效缓 解夏季高温干旱对油茶林的水分胁迫，促进高产油茶夏旱期 水分利用效率与光合作用，提高油茶叶片中叶绿素含量。 油茶苗生长发育与基质含水量关系密切。基质含水量的 减少引起叶片、栅栏组织、海绵组织的厚度都相应减小，光 合色素含量和 Pn、Ci、Tr、Gs 和光能利用效率（ERUE）下 降，但 EWUE 却上升；并导致叶片含水量和自由水/束缚水值 减小，相对电导率、POD 活性和丙二醛（MDA）含量先减 1 干旱 后增，游离脯氨酸和可溶性糖的含量增加[8,9]。研究发现， 干旱胁迫是影响和限制植物生产的主要因素之一。研究 表明，干旱胁迫下，茶属植物通过渗透调节、改变保护酶活 收稿日期：2013－12－15 基金项目：湖南省高等学校科学研究项目“湖南紫色岩 地区油茶造林综合技术研究”（10A041）；永州市指导性科 技计划项目“永州锰矿区土壤污染下油茶抗性机理研究” （[2012]17 号-1）； 利用体细胞杂交选育回心草药烟新品种 的研究”（[2013]17 号-1）。 作者简介：闫旭宇（1979－），男，山西长治人，硕士， 讲师，主要从事植物逆境胁迫与分子调控研究。 74 81%-90%的基质含水量最适合油茶容器苗木生长，新梢和新 叶生长量、叶片大小、生物量和干重为最大，根冠比最小， 而且气孔密度和气孔面积均较大，气孔大小和开度均较小， 叶绿素 a、叶绿素 b、叶绿素 a+b、类胡萝卜素含量和叶绿 素 a/b 值均最大；基质含水量超过 90%，叶片气孔开度减小， 不利于苗木光合作用和呼吸作用等生理过程；基质含水量低 于 81％，苗木成活率下降