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串联质谱技术在蛋白质鉴定研究中的应用进展
李佳忠1李振梅1 胡明燕2 林鲁霞3 泮林1 曹学勇1*
1山东技师学院生物工程系，济南 250014
2山东省产品质量监督检验研究院，济南 250103
3山东省内分泌与代谢病研究所，济南 250014
摘要 质谱技术是进行蛋白质鉴定研究的主要技术，其中串联质谱技术是将肽段打碎
成碎片，通过各碎片离子的质量差确定肽段具体的氨基酸序列，通过质谱图比对鉴定蛋
白质或肽段的技术。质谱仪是串联质谱技术的专用设备，由离子源、质量分析器、检测
器和真空系统组成。对蛋白质处理后进行通过串联质谱技术获取质谱图，通过从头测序、
数据库搜索和肽序列标签三种方法对串联质谱数据进行分析后可获得鉴定结果。
关键词 串联质谱技术；蛋白质；质谱仪；从头测序；数据库搜索；肽序列标签
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