鲜活农产品供应链品牌体系创建与运营分析.pdfVIP

2013／06 总第434期 商业研 究 文章编号：1001—148X (2013)06—0176—05 鲜活农产品供应链品牌体系创建与运营分析 蔡玉秋 ，王刚毅，郑哲盟 (东北农业大学 经济管理学院，哈尔滨 150030) 摘要 ：本文 以鲜活农产品供应链品牌体 系创建与运营的机理模型、经济学分析和关键参数解析 为依据 ，运用系统分析、关联层次分析、对比分析和 GE矩阵等方法，提 出了影响鲜活农产品供 应链 品牌体系创建与运营的构成 因子 ，直接影响 因素和 间接影响因素 ，并从影响因素 的效用 、 成本、关联影响、易变程度等角度对影响 因素进行 了评价 ，旨在 为鲜活农产品供应链 品牌体 系 创建与运营策略的构建 ，为实现鲜活农产品供应链品牌体 系创建、管理和经营 目标，进 而支撑 鲜活农产品供应链发展提供 了理论依据、方法支撑和案例借鉴 关键词 ：鲜活农产品供应链；品牌体系；运营；影响 因素 中图分类号 ：F323．3 文献标识码 ：B 随着经济全球化和科学技术 的快速发展，现 济学分析和关键 因素解析 ，构建鲜活农产品供应 代企业的发展和竞争已经从过去的以产品为 中心 ， 链品牌体系创建与运 营的影响因素分析框架，旨 转变为以顾客为中心，从过去以生产环节为主，转 在为鲜活农产 品供应链 品牌体系、品牌体系创建 而向全链条客户服务等方面延伸。作为产品的质 与运营以及品牌体系化管理等方面研究奠定基础 ， 量、服务 、技术、知名度等各方面的信息载体 ，作 为实现鲜活农产品供应链品牌体 系创建、管理和 为客户选择产 品的重要依据 ，品牌 已经成为现代 经营 目标 ，进而支撑鲜活农产品供应链发展提供 企业提高 自身竞争优势 的关键。尤其是在食品行 了理论依据 、方法支撑和案例借鉴。 业 ，由于食 品质量安全 问题关注度 的大 幅提高和 一 、 鲜活农产品供应链品牌体系创建与运营 危机事件的持续发生，鲜活农产 品供应链 中各个 影响因素效用分析 环节原本分散独立的企业和产品品牌 ，已经不能 满足消费者保障产品质量安全和稳定供给的需求， 依据 品牌体系的概念界定和机理分析 ，在借 人们对产品生产、加工 、运输 、销售等各个环节上 鉴国内外相关研究文献 的基础上，本文 围绕鲜活 保证食品质量安全的大企业品牌依赖程度越来越 农产 品供应链品牌体系创建与运营的三个核心 目 高，但中国食品消费市场空间巨大、食品行业规模 标——价值增益、风险减损、成本节约…，归结影 较为分散、食品供应过程中环节协同度较低 的实 响核心 目标的构成因子 、直接因素和间接因素 ，具 际情况大大制约了消费者这一需求的满足。因此 ， 体见表 I一表 3。 以鲜活农产 品供应链环节一体化战略联盟为基础 1．构成因素。根据品牌及品牌体系的概念界 的品牌体系创建与运营势在必行。 定与鲜活农产品供应链品牌体系创建与运营的系统 本文以供应链管理、经济机制设计和品牌相 框架分析，影响鲜活农产品供应链 品牌体系创建与 关理论为基础，运用系统分析和决策分析等方法 ， 运营的构成因素包括品牌文化、品牌信用、品牌体 通过鲜活农产 品供应链品牌体系创建与运营的经 系结构、子品牌价值和品牌契合度等五个因素。 收稿 日期 ：2013—01—10 作者简介：蔡玉秋 (1963一)，女，吉林公主岭人，东北农业大学经济管理学院教授 ，管理学博士，研究方 向：农业经济；王刚毅 (1980一)，男，山西长治人，东北农业大学经济管理学院教师，管理学