“曜变”分类与中日烧制工艺探讨.pdfVIP

管理学家 20 14 .2 “曜 变 ” 分 类 与 中 日 烧 制 工 艺 探 讨 沈　灵 / 浙江 工商大学，浙江　杭州　3 100 18 【摘　要】存世 “曜变”天 目为 日本三 家博物馆 所藏，定为国宝 。其烧制 工艺尚未 明确，日本陶艺家利用二 次烧制，达到了 极其相似的曜变效果；国内相关著作认为 “曜变”为油滴天 目特殊的一种，是在窑内的一次偶然现象，并以此建立假设，对配料、烧 成温度和冷却机制等进行控制并进行烧制实验。本文将通过总结 日本方面对存世 “曜变”进行外观观察和分析，以及当代中日烧制成 品进行对比分析，认为 “曜变”包含两种种类，制作工艺也有两种，一种 “曜变”现象为带有人工加工的二次烧制，另一种类似油滴 天 目的烧制原理，分别有各 自的制成工艺。 【关键词 】曜变 天 目；二次烧 制；油滴 天 目 “曜变”天 目完 整器 存世 数量极少，被 日本定为国宝级别 的有 理的取 向则沿碗 面 自上而 下 。 三件 ，分别藏于 日本静 嘉 堂文 库博 物 馆、大阪藤 田美 术馆 、大德 表 1 静嘉 堂 文库 所 藏 “曜变 ”天 目典型斑纹 寺龙光 院；定为重要文 化财级别 一件，保存于滋 贺 MI HOMUSEUM 从对 斑纹 部分 的照片来看 （如表 1 ）：曜变 斑 纹的 中心部分 呈 （此 盏为曜变还 是油滴尚存在 争议）。除这四盏完 整的曜变瓷碗外 ， 现淡茶色 星纹 ，淡茶色的外部 呈现 黑色 ；部分斑纹有明确的轮廓 ， 在对福 建建窑 的遗址 调查中，并没有 出土带有曜变 现象的残片。另 从该轮廓处向外有纤维蚕丝状光晕 。光晕部 分随着 观察角度变化 蓝 外值得一提的是，2 00 9 年在杭州 东南化工厂 （凤凰山南宋皇城遗 址 紫色 光 彩也 随之移 动。符 合 《君台观左 右 帐记 》 中后 半句 “有黄 东北方 向约 5 0 0 米处 ），出土 了 “曜变”天 目的残 器，现 为古越 色 白色和 浓 淡 不一 的琉璃色 混合 的 ，呈 织锦状的釉 药 。”这 一描 会 馆 所 藏 。 述 。 以上所 提到 的藏 品均不对 外公开 ，对 “曜变”的外观 观察机 会较少 ，更不 能对其进 行破损 性的显微观察 ，因此 目前也没有传世 “曜变 ”胎 釉的成 分 数据 ；外加建 窑停烧八 百年 ，配方 和烧 制工 艺失传 已久，现代仿制难度极 大，中 日两国对其研 究观察和理解 也 存 在 不 同 。 宣传建盏时经 常可以看 到这段 引自日本古代文 献 《君 台观左右 帐记 》（15 1 1 ）中的描述：“曜变斑 建盏 乃无 上神品 ，值 万匹绢： 油滴斑 建盏 是第 二重 宝 ，值 五千 匹绢 ；兔毫盏 值 三 千匹绢 。”但 这段翻 译的 中文介 绍中，未包 含该 日文中对 “曜变”颜色 部 分的 描写 。这部分 ，日本 学者 水上和 则对 原文进 行考 察，并解 释描 为： “底色 乌 黑 ，布 满 浓 淡不 一 的琉璃色 星状 斑点 ；另 外，有黄 色 白 色和浓 淡 不 一的琉璃 色混合 的 ，呈 织锦状 的釉 药 。” 对以上 描述 ，笔者认为应解 读 为 “曜变 ”天 目有两 种 ：只包 图 1杭 州出土的 “曜变”天 目局部扩大图phot ocop yright :魏协 含前 半句的特 征，如大德 寺龙 光院所 藏 “曜变 ”天 目。或 是包 含 杭州 出土的 “曜变”天 目，最清晰 的照片刊登 于 2 0 12 年第 五 前后两 句 的特征 ，如静 嘉堂 文 库 所藏 国宝 “曜变 ”，及 杭 州 出土 期的 日本 《聚美 》杂志上 （现为杭 州古越 会馆 私人所 藏，不对 外 的残 器 “曜变 ”，斑 点周 围的釉色 呈 织锦 、纤维状 ，颜 色丰 富 。 公开），南宋官窑研 究员方 忆 女士在 日本 《聚美 》杂志 中对 其 外 两种 “曜变 ”斑 纹特 征有所 不 同，是否制 作工 艺也有 所不 同，值