刺参营养需求研究进展.pdfVIP

2013年第 14期 中国饲料 刺参营养需求研究进展 大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室 廖明玲 杨 欢 任同军 [摘要]本文主要综述了刺参营养需求研究进展，以期为刺参养殖和饲料配制提供参考。 [关键词】刺参；营养需求 ；饲料 [中图分类号】$963 文【献标识码】A [文章编号]1004—3314(2013)14—0031—02 [Abstract]Therecentadvancesonnutrientrequirementsofseacucumber(Apostichopusjaponicus)werereviewedto providetheusefulreferenceforfeedformulationandnutritionresearch． K【eywords]seacucumber；nutritionrequirement；feed 刺参 (Apostichopusjaponicus)，通常称作海 料最适蛋 白质含量为 10．7％。吴永恒等 (2012)研 参 ，在分类上属于棘皮动物门(Echinodemata)、游 究表明，饲料蛋白质水平对刺参的生长、饲料系 走亚门(Eleutherozoa)、海参纲 (Holothuroidea)、檐 数 、蛋白质效率 以及消化道中蛋 白酶和淀粉酶活 手 目(Aspidochirotidae)、刺参 (Stichopodidae)、仿 性均有 明显影响，肠道蛋白酶和淀粉酶活性对饲 刺参属(Apostichopus)，主要分布于潮间带至万米 料蛋白质水平有适应性 ，随饲养时间延长有适应 水深的海域 ．绝大多数附着于礁石 、泥沙及海藻丛 性变化 。Seo和 Lee(2011)研究发现 ，当饲料脂肪 生 的地带 ，营底栖生活。海参属于底栖碎屑食性生 水平为 2％时，刺参在饲料蛋 白质水平为 20％和 物 ，摄食常有节律性 ，消化道分化程度低 ，摄食选 40％时可获得最大增重率及特定生长率。这与侯 择能力低 ，自然界中。以泥砂 中的动植物碎屑和底 明华 (2011)及 Sun等 (2004)的研究报道较为接 栖硅藻为主要饵料，海泥是其食物重要组成部分。 近 。此外 ，有研究指出，刺参体成分等指标未受到 在单纯投喂传统配合饲料情况下，刺参不像一些 饲料粗蛋 白质和粗脂肪水平 的明显影响(朱伟等， 鱼类那样直接吞食饲料 ，也不像一些对虾类那样 2005)。Sun等 (2004)研究报道 ，饲喂富含苏氨酸、 直接抱食饲料 ，而是待饲料在附着基或池底表面 缬氨酸、亮氨酸、苯基丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精 分散后 ，混杂泥沙等其他物质一起吞食 。近年来 ， 氨酸饲料的刺参可获得较高增重率 。王际英等 对于刺参营养需求的研究报道较少 ．相关研究主 (2009)以鱼粉 、陆生植物蛋 白、扇贝边粉、海藻粉 、 要集 中在蛋 白质、脂肪、维生素 C等营养物质上 。 谷朊粉等为主要原料配制粗脂肪含量为 3％的不 1 蛋 白质 同粗蛋 白质水平刺参配合饲料 ，分别对稚参 、幼 蛋 白质是动物体生命活动的物质基础 ，不仅 参 、成参进行饲养试验。结果显示 ，当饲料粗蛋 白 参与体内组织 的构成 ，对酶和激素的组成也起着 质水平分别为 28．79％、32．30％和 35．49％时．稚 重要的作用 ，同时也是饲料成本中比例最大的部 参 、幼参和成参特定生长率最大。 分。夏苏东(2012)以鱼粉 、海藻粉为主要原料配制 刺参蛋 白质需求量见表 1。从表 1可见 ，规格 6种蛋 白质水平 (5％ ～30％)刺参饲料 ，进行养殖 越小的刺参对蛋 白质 的需求量较高 ，随着规格的 试验。结果表明，刺参特定生长率及肠道蛋 白酶活