云南马铃薯产业竞争力分析研究.pdfVIP

■■■■ ∥鬣 域 毪 斫 2 1 O 9 8 7 6 5 ∞∞∞∞∞∞∞ 【摘要】本文从马铃薯生产现状 出发，在分析其竞争优势 (1)由于云南省海拔高度差异较大和生态垂直变化的立体 和竞争劣势的同时，据此认为云南马铃薯产业竞争优势明显， 农业特点，马铃薯可以多季栽培，周年生产，使鲜薯上市时间长 发展空 间较大，应针对马铃薯产业的生产特征和产业特征 ，结 (每年 10个月以上)，可形成较大规模的原料生产基地，有利于 合云南实际的 自然环境条件 、产业发展环境和市场导 向等现 商品薯(原料薯)的生产和马铃薯深加工。由于常年均有鲜薯供 状 ，发挥 区域优势，培植特 色产业 ，使云南省从马铃薯种植大省 给，可以保证加工企业的常年生产，加工生产周期长，设备利用 发展成为加工大省，强化市场营销 ，实现马铃薯产业生产、加 率高，成本低，效益好。加上云南省工业污染小，80％的马铃薯种 工 、销售一体化 ，提升其竞争力。 植以施用有机肥为主 ，几乎不施用化肥，极易生产出无公害、绿 【关键词】马铃薯产业 云南省 竞争力 对策 色、有机食品，能生产出更好的马铃薯产品，极大地符合现代人 马铃薯是云南省重要粮食作物之一，栽培历史悠久，常年 健康饮食的消费需求，更有效地提高了马铃薯的市场竞争力。 播种面积 5000千公顷左右，占全国粮田面积的3％左右。总量 (2)云南地处中国西南部，背靠大西南 ，面向东南亚，与贵 达到我国马铃薯总产量的 10％左右，居我国第四位 (详见图 州 、广西、四川、西藏相接，与越南、老挝 、缅甸交界，随着与东盟 1)。改革开放以来，随着人们食物结构的改善和人民生活水平 自由贸易区的对接，运输时间缩短 ，低成本、高回报使得云南马 的提高，云南省按照发展商品经济的要求 ，努力提高产量和质 铃薯倍受关注。这是国内任何一个省区都难以相比的对外竞争 量 ，全力推进农业产业化经营，不断提高马铃薯生产技术水平， 优势。2004年 1月1日起 ，中国一东盟自由贸易区框架下的 “早 使这一既当粮、又当菜 ，还可作为工业原料作物的经济价值得 期收获”计划正式付诸实施，包括马铃薯在内的500多种农产品 到了进一步的提高。但云南省距马铃薯产业竞争强省还有一定 关税降低，为云南马铃薯热销东盟国家创造了良好的条件。 的距离。随着我国加入WTO，世界马铃薯生产和马铃薯产品市 2、品种及技术优势 场的国际竞争力对云南省甚至我国的马铃薯产业的冲击越来 8O年代以来，云南省各地已选育出一批适宜性好、产量高 越大。所以，研究我国马铃薯产业竞争力，为云南省马铃薯产业 的品种。如会一2、CFK69．1、中甸红、合作 88号、工 1085、会顺 的良性发展提出对策建议，对于促进云南省农业经济发展具有 23、9O单薯选、85克疫红皮、会 152、会 126、威芋 3号等等。其特 重要意义。 点为生育期短，薯块大 ，表皮光滑 ，风味好。一改往 日因种植年 代长久，品种退化和变异以及对晚疫病抗性丧失的现象，在产 量的提高方面具有一定的优势。 在技术方面：经过技术人员的长期科技攻关，