我国农产品冷链物流现状分析及优化研究.pdfVIP

投资理财 我国农产品冷链物流现状分析及优化研究 陕西国防工业职业技术学院 张玲燕 摘要：随着我国农业的发展，与农业相关的各个产业都得到了迅速 在冷藏运输和冷库的建设上都相对落后，运输车辆的制冷技术和制冷 、 发展，其中农产品冷链物流发展迅速，受到普遍关注。农产品冷链物流 工艺都很陈旧，缺少专业的冷藏车辆。冷库数量上与市场需求相比相 对我国农业的发展甚至整个经济的发展具有重要的作用，但在农产品 差较远，结构设置也不合理。 冷链物流的发展过程中也存在着一些问题。本文将对我国农产品冷链 其次是发展滞后的第三方物流，使服务水平跟不上。第三方物流 物流的现状进行分析 ．并根据其现状提 出相应的优化措施 。 目前能提供的服务很有限，主要是简单的提供库存管理、搬运和运输等 关键词：农产品 冷链物流 现状分析 优化 业务，缺少能够提供综合 、全面的冷链物流服务的第三方物流。’ 最后，冷链物流的技术和管理水平落后 ，缺乏科学合理的制度标 我国是农业大国，农业的发展对整个国民经济的影响都很深远，它 准。冷链物流的技术水平较低，管理水平落后，缺少具有专业知识和先 决定着我国的国计民生。农产品冷链物流是农业产业的重要组成部 进技能的综合性人才，信息技术手段落后造成信息交流不畅，加大了运 分 ，也是完成农业生产的重要环节。农产品冷链物流发展中存在的问 输T程中的风险。另外，我国还没有一个普遍适用并具有广泛约束力 题对农业的发展起到阻碍作用，必须对其加以优化。 的制度和标准来成为冷链物流的参照，在操作规范、设备标准等各个方 一 、 农产品冷链物流 面都没有明确的规定 ，不利于农产品冷链物流的发展。 (一)概念和构成 三、优化我国农产品冷链物流发展的措施 冷链物流是一种十分特殊的物流形式 ，是将冷冻丁艺学作为基础 ， (一)强化冷链物流基础设施建设水平 将人工制冷技术作为手段，将生产流通作为衔接 ，以期达到保持食品的 国家鼓励对冷链物流的基础设施建设的投资，借助国家支持，可以 质量完好与安全这个 目的的一个系统工程。农产品冷链物流则是指将 加强和改进我国农产品冷链物流的基础设施建设 ，提高和完善冷链物 那些以水果 、肉、蛋、蔬菜等为代表的生鲜农产品，从采购开始，到生产 、 流的基础设施水平。对于落后陈旧的车型进行淘汰，引进和推广先进 销售的各个环节，一直都处于低温处理的环境之中，减少农产品的损 的冷库技术 ，合理规划冷库建设结构，建立技术一流、规模宏大的冷链 耗 ，最大程度保障产品的质量，防止农产品污染或者变质。 物流中心。 (二)特点 (二)加快第三方物流发展，提升物流服务质量和水平 农产品冷链物流的基本特点是具有复杂性、交叉性 、动态性和增值 我国传统的农产品的运输和配送模式与现在的发展形式已经不适 性等，还具有其他的特点表现。—方面是链条宽而且短，农场品冷链物 应 ，要加快第三方物流的发展，改变第三方物流的运作模式 ，为冷链物 流的系统庞大且复杂，生鲜的农产品叉具有时效性的特点，这就要求物 流提供全方位的物流代理业务。根据实际物流情况，第三方物流可以 流的环节要少 ，交易次数也要少，这样短的物流链条才适合农产品冷链 开展低温运输的服务，全面提升物流服务的质量和水平。 物流的发展。第二是与其他物流相比，市场不确定性大，农产品冷链物 (三)引进先进技术和管理 。健全相关制度和法规 流投资的规模很大，对各个环节的管理和操作具有较大的难度，对设备 要提高冷链物流的水平和发展，就要适当的引进国际先进技术，如 和技术的要求也很高，受价格、交通 、天气等各种无法确定的客观因素 真空遇冷和温度 自动控制技术等，并将先进的技术进行大力推广，大力 影响，不确定性增加。第 是要求先进的信息技术支持