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粮食产业特征的经济学分析 尤利群 ，范秀荣 (西北农林科技大学 经管学院，陕西杨凌 712100) 摘【 要】 产业的特征决定了产业的发展路径-9发展模式。从经济学的视角考证研究粮食产业资源依赖性、弱质性 和公益性特征，更能发现其内在的经济规律，从而为制定产业发展策略提供决策依据。 【关键 词】 粮食；产业特征；经济学分析 【中图分类号】F307．1 【文献标识码 】A 【文章编号】1004—2768(2009)22—0172—03 发展粮食产业的重要性不言而喻，粮食 问题也历来被政府 式中：Y一粮食总产量；X、X、X、X、X一耕地、品种、技术、 与学术界重视。事实上，无论从何种角度研究粮食问题，也无论 人力、资金等资源。 是采用何种策略解决粮食问题，其有效性取决于是否能正确把 (一 )粮食对耕地资源的依赖 握粮食产业的发展规律，深刻地理解粮食产业的根本特征。本 粮食产业对耕地资源的依赖表现在粮食综合生产能力对 文从经济学的角度考证粮食产业的资源依赖性、弱质性和公益 耕地数量与质量的依赖度。 性特征，提出粮食产业发展思路上的一些建议。 首先是耕地数量。粮食总产量表现出正相关性 ，具有明显 一 、 粮食产业资源依赖性特征 的约束作用。一些研究对此作了很好的证明，如严士清、徐敏通 粮食产业的高度资源依赖性是由其生产特点决定的，更准 过建立粮食产量与耕地面积间的非线性动力学模式开展研究 ， 确地说是由粮食作物的生长特点决定的。粮食作物的生长一是 结论是稳定的粮食产量与稳定的耕地面积成正比。 【I张士功研 要依靠土地与 自然条件；二是要播种合适的作物品种；三是要 究了1949年 ～2003年我国耕地资源数量年变化率和粮食总产 有必要的辅助投入与田问管理。 量年变化率之间的相关性，发现相关系数为 0．713。121马文杰、冯 在不考虑环境影响因素的条件下，粮食产量=播种面积 × 中朝通过构建 1985年 ～2002年粮食生产的C—D生产函数，得 单产 (单位播种面积的粮食产量)。粮食总产量是各种粮食作物 出粮食播种面积的生产弹性系数 1．633，播种面积增加 1％，粮 食产量增加 1．633％。f31耕地资源对粮食生产的强约束，决定了 的产量总和，即：粮食总产量= (播种面积x单产)，其中播 粮食产业生产总量供给上的有限性 ，这决定了我国粮食供给弹 性的有限性。①粮食供给弹性与耕地的利用率成反比。耕地利用 种面积是耕地面积与复种指数的乘积，见公式 l。 率越低，粮食供给弹性越大，说明国内粮食供给的自我调节能 Y=B×D+3=2 (hd)+6：A×Xl×D+8=2ad．Xj+8(1) 力越强；反之，则越小。也就是，耕地的休耕量是粮食供给量的 一 种调节剂，当耕地利用率很高时，粮食的总产量提高余地不 式中：Y一粮食总产量；B一总播种面积，h一粮食品种 i的播 大。如欧盟 1992年规定农场主每年必须将一定比例的土地休 种面积；D一粮食平均单产，d一粮食品种i的单产；A一平均复种 耕．1993年休耕 15％，2000年以后均为 10％，由于世界粮食供 指数，a．一粮食品种 i的复种指数 ；X一耕地数量 ，X 粮食品种 i 给紧张，2007年秋季至2008年休耕率降为零。{I值得注意的是， 的耕地数量。8一修正系数。