罗汉果甜苷的止咳祛痰作用研究.pdfVIP

维普资讯 罗汉果甜苷的止咳祛痰作用研究 陈 瑶 范小兵 王永祥 杭晓敏 (1．上海交大昂立股份有限公司，上海 200030； 2．上海交通大学药学院，上海 200030) 摘 要：目的：罗汉果甜苷的安全和功能性研究。方法：采用急性毒性实验，链脲佐菌素导致小鼠糖尿 病模型、氨水致咳实验以及酚红刺激气管分泌实验，观察罗汉果甜苷的毒性，以及对小鼠血糖、咳嗽和气管 分泌物的影响。结果 ：罗汉果甜苷的口服剂量大于 15g／kg；对正常小 鼠和糖尿病小鼠的血糖没有显著性影 响；罗汉果甜苷可以显著降低小鼠的咳嗽次数，增加气管分泌物的量。结论：罗汉果甜苷属于无毒级物质， 服用安全，具有止咳祛痰的作用。 关键词：罗汉果甜苷；甜味剂；毒性；血糖 ；止咳祛痰 中图分类号：TS202．3 文献标识码：A 文章编号：1006—2513(2006)O1—0041—03 Functionalstudyofnaturalfoodsweetenermogrosides CIIEN Yao FAN Xiao-bing WANG Yong·xiang HANG Xiao．min (1．ShanghaiJiaodaOnllyCo．Ltd．，Shanghai200030； 2．ShanghaiJiaotongUniversity，Shanghai200030) Abstract：Object：Tostudythesafetyandfunctionofmogrosides．Method：Acutetoxicitytest，thebloodSluco~elev- elsnadoralglucosetolernacetestofdiabeticmicenadnormalmicewereassayed．Thenatitussiveactivitiesofmogrosides wereinvestigatedthroughtestingthecouhgtimesinducedbyammoniumhydroxideinmicenadtheexpectornatactivities werestudiedbytestingtheamountofphle~／nsecretedinmice．Result：TheoraldoseofmogrosidesWashihgerthna 15g／kg．NoeffcetWas foundinthebloodglucoselevelsofdiabeticmicenadnormalmice．Mogrosidesretrmnedmice’ft． couhgresultedinAmmoniawater，increasedthedensityofphenolredsecretedfromwindpipeofmice．Conclusion；The resultshowde thenatitussive，expectornatactivitiesofmogrosidesweresignificnat，nonati—diabeticeffectWas found． Keywords：mogrosides；sweetener；toxicity；bloodsugar；natitussive；expectornat 甜味剂是食品添加剂中的一类，分为人工合 蔗糖250～400倍、低热量的罗汉果苷维生素在 成甜味剂和天然甜味剂。人们越来越趋向于使用 总苷中含量最高 ，占于果成分的3％～4％，这 天然甜味剂。葫芦科植物罗汉果 (Siraitiagrosve． 为开发我国独具资源优势的天然功能性甜味剂提 nofi)为我国特有的经济、药用植物，主产于广 供了客观条件。目前市售罗汉果提取物中罗汉果 西桂林和永福地区。中华人民共和国卫生部把其