农林院校包装工程专业包装印刷类课程与内容体系的优化.pdfVIP

定位为轻工纺织类如安徽农业大学等院校 。 2．3 农林院校包装工程专业中的包装印刷 2．农林院校包装工程专业中的包装印刷 在整个印刷工业中，包装印刷一直是发展速度最 2．1 包装工程的一般核心专业知识体系 快、效益最高的领域。我国的包装印刷随着国民 作为本科专业的包装工程是以包装学为基础 经济的发展将延续快速增长的态势。预计~Jl2010 的、新兴的、多学科交叉的、综合性极强的边缘 年 ，包装印刷将 占全国印刷业总产值的40％～ 性学科。设置包装工程专业课程应以包装技术为 45％，2020年达N45～50％l4J。因此，农林院校将 主线，在确定专业课程模块的同时，应合理设置 包装印刷作为包装工程学科与知识体系中一个主 适合开设院校 自身特色的专业方 向和选修课程。 要方向之一，符合社会经济发展对人才培养的需 为突出特色，既要整合那些不太合理的课程和 内 要，对学生专业知识面的拓宽，就业竞争力的增 容，又要扩大专业选修课的范围 J。包装工程专 强，就业方向的扩展具有重要作用。 业的学科体系庞杂、覆盖面广，其专业知识一般 目前为止，我国农林院校包装工程专业的在 包括包装材料学、包装容器设计及制造、包装装 校生数量不多，各校每届一般1～2个 自然班，在 潢设计、包装印刷、包装机械、包装工艺学、包 专业 内再按班级细分专业子方向的极为少见。在 装测试技术、运输包装学、包装管理、包装 自动 农林院校中，包装t；IJ~rJ通常只是作为包装工程专 化、包装法规与标准等方面的理论及相关知识 ， 业培养计划中的课程 (体系)，而非独立的专业 专业 ISl径极为宽广 。因此，各类高校在开设包 子方向。与其他专业一样，包装工程专业的专 装工程专业时，应考虑到本专业的一般核心专业 业课 门数及学分是有限制的，因此 ，如何通过 知识体系构成，同时应突出自身特色。 有限的包装印刷类课程门数 (有些高校仅开设一 2．2 农林院校中包装工程专业的知识体系 门)，构建合理、科学的包装印刷课程与内容体 我 国农林院校在开设包装工程专业方面既具 系，成为专业建设和教学过程中的难题。 有 自身的优势 ，也有其不利的因素。以农产品、 3．农林院校包装工程专业包装印刷课程及 食品、林产品及材料为主要研究对象的农林院 内容体系的优化 校，促成了其以农产品、食品包装和包装材料学 3．1 包装印刷知识体系的构建及优化 为鲜明特色而建立并发展起来的包装工程专业， 包装印刷属于包装工程学科体系中的一个组 并显示其专业优势。然而，包装工程本身为工科 成部分 ，其开设的课程不应完全照搬印刷工程专 类专业，而农林院校主要以农林类学科为优势， 业，也不可能照搬。笔者总结多年的教学实践认 与其他工科或综合性院校相比，在包装工程专业 为，要做好包装工程专业包装印刷知识体系的构 建设方面如何突出其 “工科 ”的特点，在包装工 建，使学生真正理解并掌握好包装印刷技术，必 业及相关行业中如何赢得认可并扩大影响力，成 须突破纯粹的包装印刷工艺教学的局限，而应 为专业建设过程中应突破的主要问题。 系统性地从了解包装印刷 的过去、现状与将来 农林院校包装工程专业知识体系的构建不能 出发，夯实印刷色彩基础理论，然后具体到包装 盲 目受束于农林类学科，同样应以包装技术与工 印刷工艺及印刷品质量检测与控制，具体如图1 艺为主线，体现包装工程作为工科 (工程)类专 所示。只有具有扎实的印刷色彩理论，才能很好 业的一般共性，并突出院校 自身的优势，做到特 地理解并掌握印刷工艺及印刷品的质量检测与控 色鲜明。只有如此，包装工程专业的毕业生才能 制。通过包装印刷工艺的教学 ，学生掌握了包装 在 同行、就业 中具有竞争力，并显示 自己的优 品的印刷生产，而要检测并控制好生产的质量， 势，就业选择面也更广。否则，只能作为农林类 有必要在知识体系中增加印刷品质量检测与控制 专业的一个纯粹的子方向，不具备包装工程专业 的内容。包装印刷品的质量需要检测与控制，而 应有的核心竞争力。