虾青素对日本沼虾生理生化特征影响.pdfVIP

摘要 摘 要 本文从雨生红球藻中提取虾青素粗提液，高效液相色谱法测定其虾青素的含量，以 此粗提液添加到日本沼虾的配合饲料中。分别从最适添加量的确定、对血细胞密度及吞 噬活力(吞噬百分比和吞噬指数)的影响、对抗环境胁迫能力的影响和光保护作用等四 个方面研究虾青素对日本沼虾的影响，并初步探讨其作用机理。 在最适添加量的实验中，虾青素分为0、20、40、60、80和100 mg／kg等6个浓 度梯度添加到日本沼虾的基础饲料中，在实验室条件下饲养7周。结果表明，添加量为 40、60 mg／kg组的日本沼虾存活率显著增加(尸0．05)，尤其以添加量60mg／kg组为最 高。20、∞、80 mg／kg组，增重率显著高于对照组(Po．05)。故虾青素作为免疫添加 剂其对日本沼虾的最适剂量为60 mg／kg。虾青素对日本沼虾抗氧化体系(CAT、SOD、 总抗氧化能力)各指标的影响不同，综合60 mg／kg组虾青素对日本沼虾抗氧化体系的 影响，确定最适投喂时间为3周。采用上述最适添加浓度和投喂时间展开下面的实验。 以血淋巴细胞密度、吞噬百分比和吞噬指数为指标，评价了虾青素对日本沼虾非特 异免疫的影响，该条件下日本沼虾的血细胞密度和血细胞吞噬活力(以吞噬百分比和吞 噬指数表示)均显著提高(卿．05)，表明添加虾青素可显著提高日本沼虾的非特异性免 疫力。 84 在温度突变胁迫(18℃．28℃72h)、氨氮胁迫(18．7 h)下测定日 mg／L、1812 本沼虾的存活率及其抗氧化水平在胁迫前后的变化，以衡量虾青素作为一种免疫添加剂 对日本沼虾抗环境胁迫的影响。实验结果显示添加虾青素可显著提高日本沼虾的存活 率、总抗氧化能力、SOD酶活性(尸o．05)，证明添加虾青素的日本沼虾对温度突变胁 迫、氨氮胁迫的适应能力显著提高。 在饲料中添加虾青素，取血细胞进行培养，UVA照射后通过单细胞凝胶电泳实验评 价DNA损伤程度。结果显示，添加虾青素的实验组沼虾血细胞DNA损伤程度显著降 低，证明虾青素具有强抗氧化性，可作为潜在的光保护剂，使细胞免受UVA所造成的 损伤。 综上所述，虾青素作为一种免疫添加剂，在添加量为60mg／kg时可显著提高日本 沼虾的存活率和增重率、血细胞密度和血细胞吞噬活力以及抗环境胁迫能力，并可保护 I 摘要 细胞免受UVA的损伤。 关键词 日本沼虾虾青素抗氧化剂非特异性免疫 Ⅱ Abstract Abstract Inthis wasextractedfromthe Haematococcus paper,astaxanthin green alga plurialis andtheconcentrationofastaxanthininthisextractionweredetermined quantitativelyby HPLC．Theextractionwas informulatedof