河北省水产品加工业现状及发展对策.pdfVIP

《河北渔业}2009年第4期(总第 l84期) o捕捞与加工 河北省水产品加工业现状及发展对策 闫 铮 张国霞 何 伟 (河北农业大学海洋学院 ，河北 秦皇岛066003) 摘 要 水产 品加工业的发展是带动整个渔业经济发展 的重要动力，本文介绍 了河北省水产 品加_T-业 发展 的现状 ，通过与沿海发达省份 的对 比．分析 了河北省水产 品加工业实力较弱 、企业规模小、水产 品加工程 度偏低与加工能力 闲置形成矛盾 水产 品加工业经济效益较低等 问题 ，并提 出了相应 的对策和建议 。 关键词 水产 品加工业 现状 问题 对策与建议 我 国是世 界上水产 品产量最高 的国家 ，至 产 品加工业取得了较快发展 ，水产加工品产量稳 2006年底 已连续 l7年居世界第一。2006年我 国 步增长 (见表 1)。2006年河北省水产加工企业总 水产品总产量为 5290．4万 t，占全球产量 的 1／3 数为 261个 ，加工能力达到 39．35万 t，实际水产 左右。水产品出口量为 301．5万 t，出 口额 93．6 品加工总量为 14．72万 t，这三项指标分别是 亿美元 ，占农产 品出 口总额的 3O．2 ，居大宗农 1998年的 1．57倍 、5．15倍 、4．O9倍 。同时，根据 产 品出口首位 。近年来，我国水产养殖业发展迅 河北省水产养殖业 “三大产业带 、八大基地 “的总 速 ，是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家； 体布局，逐渐形成 了水产品加工的优势品种和 区 水产品加工业方面也取得 了长足 的发展，涌现 出 域特色 ，秦皇岛的扇贝加工 ，唐山的对虾、河纯鱼 了一批名牌企业 ，已形成了 lO多个 门类的水产加 加工，沧州的生物饵料、鱼干粉、鱼油加工 ，永年的 工品，成为了推动渔业经济发展的重要动力 。但 淡水鱼加工等均具备 了一定的规模。这些有区域 目前我国水产加工 品总量仅 占水产 品总产量 的 特色的加工 出口基地 ，极大地提高 了全省水产产 25．19％，远低于世界上 75 的平均水平。可见 ， 业化经营程度 ，企业 的带动作用明显。水产品加 如何发展水产 品加工业是一个很有潜力的课题。 工工艺水平不断提高 ，精、深加工 比例逐渐增大， 水产加工已成为促进我省渔 民增收 的重要手段。 1 河北省水产品加工业发展现状 但水产品加工业 的发展也面临着很多问题 ，如加 渔业经济在河北省农业和农村经济中发挥着 工企业规模较小、龙头企业少 、缺乏扶持手段 、产 日益重要的作用 ，2006年全省水产 品总产量 108 业整体经济效益偏低等 ，影响了河北省水产品加 万 t，渔业经济总产值 122亿元 ，居全 国第 14位。 工业的进一步发展。 “十五”以来 ，依托资源和传统项 目优势 ，河北省水 表 1 2000—2006年河北省水产加工品产量 单位 ：t 注 ：数据来源于河北渔业统计年鉴(2000--2006)。 品加工企业总数为 9549个，河北省 261个 ，占全 2 存在的问题 国比重为 2．73 。沿海省份中浙江 2309个 ，福 2．1 水产品加工业实力相对较弱 。企业规模较小 建 1366个 ，广东 1142个 ，山东 840个 ，江苏 779 在水产品加工企业方 面，2006年 ，全 国水 产 个 ，辽宁 758个 ，这 6省合计水产品加工企业数为 《河北渔业))20O9年第4期 (总第 】