基于“角色”的酒店管理专业实习生情感管理.pdfVIP

Q：坠 ScienceandTechnOIOgyInnovationHerald 学 术 论 坛 基于 “角色’’的酒店管理专业实习生情感管理 杨海英 (北京劳动保障职业学院 北京 100029) 摘 要：对实习生实施有效的情感管理，对提 高实习效果具有重要的实际意义。实习生处于不同的环境和阶段时，对 自已的角色定位不 同，情感关注点也有所不同。这也就决定 了酒店管理专业实习生的情感管理不是单一模式就可达到效果的，需要分阶段逐步推进。这 里推出一个以 “角色”为中心的三阶段情感管理模式，时酒店管理专业学生的实习前 ，实习中、实习后不同阶段进行有重点的管理 。 关键词：角色 实习生 情感管理 中图分类号 ：G642 文献标识码：A 文章编号 ：1674—098X(2009)12(a)一0196--Ol 1实习前的引导教育——角色转变预备期 和就业 ，一般不直接影响他人 。而 员工不但 最后一学年实 习。实 习结束后 ，有的实 习生 良好的工作习惯是需要时间才能养成 要对 自己负责 ，其行为还会影响其他部门 就直接和酒店签约 ，转为酒店正式员工 ，有 的，学校可以通过实习前教育，让学生在学 的工作和酒店的形象 。 的不愿从事酒店业 ，自己找工作。学生和学 校完成角色转变预备期 。很多学校在安排 由于 角色 的不同，对 学生的行为要 求 校 的联 系主要就是关于毕业论文和就业方 学生去酒店实习前 ，一般是 由相关负责老 和情感管理方式也应不 同。学校要侧重对 面 的事宜 。也就是说 ，如果学校不主动联系 师对酒店进行考察，酒店需求量大的时候 ， 实 习生的情感关怀 ，帮助实 习生适应酒店 学生 ，学生就处于 “放羊”的状态。而实际上 会全盘接收所有的学生 ，学生几乎是在对 的制度管理 。实习酒店可采取校 园教学方 这正是学校对实 习生 的情感进行全面 了解 酒店毫无知情的情况下就直接上 岗了，而 式进行制度讲解 ，通过培训让实 习生适应 的时候 ，学校可以从正反两面收集实习生 酒店拥有 的学生信息也只有学校提供的姓 员工角色。 信息 ，即留在酒店和选择离开酒店 的原 因。 名 性别和联系方式等。好一点的情况是， 学生实习期 间，学校还要继续保持对 如果学生实 习后还要返校接受专业课 学校安排实 习合作酒店到学校 ，给学生简 学生 的管理和联系。学校要制定专 门的实 教育 ，学校要侧重收集学生对课程体系和 单介绍酒店情况 ，或再安排一个简单 的面 习生管理办法 ，例如每月要求学生上交一 教学内容方面的信息。包括学校课程体系 试 。无论是哪种情况都无法让学生真正了 次实 习小结 。现在的学生大都为80后或90 的设计是否合理 ，是否符合企业需求，与实 解 “学习和实习有什么区别”、“酒店对员工 后的年轻人 ，性格都很坦率 ，很多学生都会在 习内容是否有重复或者是否有衔接 。 都有哪些要求”。 实习小结中表露 自己的真实感受，学校可以 如果学生实 习后直接进入就业阶段 ， 学校可以和实 习合作酒店共 同制定实 从学生的实习小结中了解学生 的情感现状。 学校更要加强与学生 的信息沟通 ，及时收 习前教育计划 ，让学生在正式实习前完成 师资允许的情况下 ，学校还可安排实习带队 集实习酒店对学生的实习鉴定 、学生的实 角色转变 。可以通过以下几个步骤实现。一 老师人驻实习酒店 ，专门负责学生的实习事 习总结 。有条件 的话 ，将学生召回学校 ，召 是在酒店管理专业的 日常教学 中，专设一 宜 ，能够在生活上和精神上及时帮助实 习生 开实习总结座谈会 ，就学校 的实 习安排和 门专业选修课 ，如 “酒店管理专题讲座”，聘 解决问题 、处理矛盾。如果条件不允许 ，学校 学生 的实 习过程进行座谈 。学校还应将学 请酒店高层管理人员为客座教授 ，由酒店 也应要专门的实习负责人，定期和学生沟通 ， 生提供的相关信息特别是反面信息，向实 在职人员授课 ，