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2009年 3月 学 术 交 流 Mar．，2009 第 180期 第3期 AcademicExchange SerialNo．180 No．3 以旅游文化引领旅游支柱产业发展 崔 家善 (黑龙江省社会科学界联合会，哈尔滨 150001) [摘 要]旅‘‘游发展文化先行”这是国内外旅游发达国家和地区的成功经验，旅游行业应充 分借鉴和发扬这种发展理念，自始至终贯彻于旅游业发展的各环节之中。旅游文化其实质上是由 客源文化、东道文化和服务文-Iks_~种文化综合而成的，是在旅游活动和为旅游活动提供服务的过 程中产生的，其定义是以旅游活动为核心而形成的文化现象和文化关系的总和。旅游文化的地位 和作用是从旅游产业 的本质属性、旅游文化是旅游业发展 的灵魂、旅游文化是旅游业发展 的决定 性因素等三个维度确定它的先行地位和引领作用。加强和推动旅游文化建设的对策，必须从形成 旅游文化发展模式，大力开展人文旅游资源，抓重点、分层次开展旅游文化活动，强化旅游业的服 务意识、服务水平和服务文化的品味等四个方面入手，使旅游业硬件建设与软件建设齐头并进、齐 抓并管，从而推动旅游业又好又快发展。 [关键词]旅游；文化；产业 [中图分类号】F592．3 [文献标志码】A [文章编号]1000—8284(2009)03—0120—03 “旅游发展文化先行”，这是国内外旅游发达国家和地区的成功经验。如何全面认识旅游文化，深 刻理解旅游文化的地位和作用，以及如何发展和建设我省旅游文化等问题 ，是摆在我们面前重大而紧迫 的研究课题。本文将围绕这些问题提出一些思考。 旅游文化是旅游学的基本概念之一，是旅游学研究的重要内容。旅游文化是以“旅游”为限定词， “文化”为核心词，侧重点在 “文化”，是文化范畴的一部分，广义的旅游文化包括了文化在旅游中各方面 各层次的情况，也指旅游与文化的所有关系。众所周知，旅游文化实质上是 由客源文化、东道文化和服 务文化三种文化综合而成的，是在旅游活动和为旅游活动提供服务的过程中产生的。其定义是以旅游 活动为核心而形成的文化现象和文化关系的总和。 第一，客源文化。旅游者是客源文化的载体。旅游者在旅游过程中所追求丰富而新鲜的审美感受， 通过旅游活动会亲身感受旅游接待地文化的熏陶和影响，满足文化和精神享受的需求，其实质是以一定 的经济支出为前提的文化行为。同时，由于旅游者来 自不同的地区和民族 ，也必然会将其所在地区和民 族的文化潜移默化地传播给旅游接待地，从而实现了不同地区和民族与旅游接待地的文化交流。因此， 客源文化是旅游者与旅游接待地文化交流的载体和动态源。 第二，东道文化。旅游者将从旅游 目的地获得三个方面的文化享受，一是观赏当地旅游文化资源， 包括 自然旅游资源(山水、草木、鸟兽等大 自然景观)和人文旅游资源(人类文化活动的遗址、遗迹以及 历史建筑、历史文化、文博场馆等人文景观)；二是参与当地举办的旅游活动，包括文化艺术、影视基地、 旅游节庆和旅游宣传等活动；三是获得当地住宿、美食、交通及购物(包括土特产、旅游纪念品等)等消 费行为的满足。因此，东道文化是旅游目的地人们思想观念、生活习俗和行为规范以及自然和人文景观 资源的总和 。 第三，服务文化。旅游者到旅游 目的地直接或间接地接触当地服务人员，服务人员在提供的各种服 [收稿 日期]2008—12—20 [作者简介]崔家善(1960一)，男，天津人，研究员，从事社科理论研究。 · 120 · 务中所表现的服务理念、文化知识、文明素养和礼容礼仪等文化行为统称为服务文化。包括导游和景 区、饭店、餐饮、商场及旅行社的服务人员在接待服务中所表现的文化行为。 一 、 旅游文化的地位和作用 1．旅游的本质属性是一种文化现象。文化的本质决定了文化的旅游功能，它天然地体现于旅游全 过程。旅游者在旅游过程中所追求的是一种文化和精神享受，这种享受才是最终 目的，而经济在旅游活 动中仅仅起到保障作用 。因此，说旅游文化在旅游发展中处于先行地位 。全世界旅游业发达 的国家早 已经形成了“旅