近红外分析技术在稻米淀粉RVA谱特征值测定中的应用.pdfVIP

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2017-09-01 发布于河北
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近红外分析技术在稻米淀粉RVA谱特征值测定中的应用.pdf

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维普资讯西南农业学报 2OO7年 20卷5期 974 SouthwestChinaJournalofA culturalSciences V0L20 Nn5 文章编号：1001—4829(2007)05—0974—05 近红外分析技术在稻米淀粉 RVA谱特征值测定中的应用刘义富，卢义宣，奎丽梅，郭咏梅，谭春艳，刘小莉 (1．云南农业大学农学与生物技术学院，云南昆明 650201；2．云南省农业科学院粮食作物研究所，云南昆明 650205) 摘要：采用近红外光谱分析技术和化学计量方法建立了稻米淀粉 RVA谱3项 (BDV、SBV、CSV)与稻米其它品质相关显著的特征值的近红外分析模型，并对模型进行了预测准确性评价。结果显示BDV、SBV和CSV的模型校正决定系数分别为0．9707， O．9966和0．9943，校正标准差RMSEE分别为4．12，2．41和 1．72；内部交叉检验的决定系数RctI2分别为0．942，0．9942和0．9913；标准差BMSECV分别为5．4，2．87和 1．99。验证决定系数除DBV外均达到0．99以上，模型准确性较高，具有实用价值。关键词：近红外光谱；RVA谱；内部交叉验证；外部验证中图分类号：$511．033 文献标识码：A Determination ofRVA profdeparametersofriceby nearinfraredspectrometer LIU Yi-fu ‘LUYi．xuan ，KUILi．mei2 GUO Yong-mei，TAN Chun-yan ，LIUXiao—li ，， (I．CollegeofAgronomyandBiotechnology，YunnanAgriculturalUniversity，YunnanKunming650201，China；2．FoodCropsInstitute，Yun- nanAcademyofAsriculturalSciences，YunnanKunming650205，China) Abstract：Thr~ RVA profileparametersofricepredictedmathematicmodelswiththetechniqueofnearinfraredreflectancespectroscopy (NIRS)wereestablished．Theresultindicatedthatthemodelsdeterminationcoefficientsofcalibration(Re)forBDV，SBVandCSVwere0． 9707，0．9966and0．9943，respectively．Therootmeansquareerrorsofcalibration(RMSEE)Were4．12，2．41andI．72．Theveracityof modelswasesdmatedbythedeterminationcoefficients(RclIz)andtherootmeansqIlareelTOl~(RMSECV)ofcro~q．．vMidafion．TheRctIzof NIRmodelsofbrownriceRVAprofileparameterswere0．9420，0．9942and0．9913，respe％tively．TheRMSECVwere5．4。2．87andI．99． Itindicatedthatthemodelsw~reusefullyforthe lI2ofallthem