提高农产品国际竞争力的质量安全问题分析.pdfVIP

维普资讯 经济纵横 ·2007年 第 10期 提高农产品国际竞争力酌质量安全问题分析 徐金海 (扬州大学经济学院， 江苏 扬州 225009) 摘要：本文分析生产经营者对农产品质量安全认知不足、农产品质量安全监管不够完善、农产品质 量安全国际技术型壁垒严重及农产品质量安全危机应诉机制不健全等影响农产品国际竞争力的质量安 全约束因素 ，并提 出对策。 关键词 ：农产品；质量安全 ；国际竞争力 中图分类号 ：F323．7 文献标识码：A 文章编号：1007—7685(2007)10—0023—03 随着现代农业的发展 ，农产 品的生产、加工、 化经营组织 ，对 以 “订单”形式参与其经营的400 包装、保鲜和储运的技术含量不断提高 ，农产品的 个农户样本进行 问卷调查。调查表明，85％的农 质量内涵更为丰富，人们对农产 品的选择空间加 户知道农产品质量安全，只有 15％的农户不知道 大。而随着人们收入水平和消费结构的不断提 农产品质量安全这一概念。在知道这一说法的农 升 ，对农产品质量 的要求也不断变化与提高 。人 户中，对 “你从什么渠道了解到农产品质量安全这 们在对农产品的营养需要和口味的要求不断变化 一 概念?”的提问，37％的农户表示通过看电视、报 的同时，更为关注和重视与 自身健康关系密切的 纸或听广播等媒体了解到，32％的农户通过参加 质量安全。近年来 ，农产品(食品)质量安全一直 当地政府所开展 的“新农村农民培训工程”的授课 是世界各国倍感困惑和棘手的重要问题。农产品 中了解到，33％的则是由所加入的公司或协会(合 质量安全的越来越受到广泛关注。农产品的质量 作社)组织的培训课上了解到，其余 8％的农户表 安全已成为决定农产品国际竞争力的重要因素。 示 自己本来就知道。对 “什么是质量安全的农产 品概念?”的理解 ，56％的受访者认为是吃了不中 一 、 影响农产品质量安全的因素 毒，38％的人认为是只要不出人命就行，其余的回 (一)农产品生产经营者质量安全意识不足。 答不知道。对 “是否知道用你农产 品原料的企业 为了解农产品生产经营者的质量安全意识 ，笔者 产品出口到哪些 国家?”的问题 ，37％的农户表示 在 2007年7月到8月，选择了江苏扬州、盐城、南 知道，42％的农户说不怎么清楚，21％的农户完全 通、连云港 4市4个典型出口主导型的农业产业 不知道。对 “哪些 国家的农产品质量标准更为严 注：本文系江苏省软科学基金项 目“江苏农村科技富民长效机制构建与行动方案设计”(编号：BIL2007042)的研究成果之 一 。 收稿 日期 ：2007—09—01 作者简介：徐金海(1966一)，男，扬州大学农经系主任，副教授，扬州大学农业现代化研究中心区域农业发展方向博士后。 研究方向：农业经济理论与政策。 一 23 — 维普资讯 经 济纵横 ·2007年 第 10期 格 ，具体有哪些要求?”的提问，94％的农户回答不 参与人的身份积极介入 ，通过质量安全标准体系 知道 ，只有 6％