云南烤烟特征化学成分分析.pdfVIP

20 中国烟草学报 2010年 2月 第 l6卷 第 1期 云南烤烟特征化学成分分析 逢 涛，宋春满，方敦煌，邓建华，邓云龙 云南省烟草科学研究所 ，玉溪 653100 摘 要 ：采厢偏最小二乘法对云南省 内159个与省外 30个种植点乍产 的烤烟烟叶中102种主要化学成分和致香成分进行 了比较分 析。结果表明云南省内生产 的烤烟烟叶与省外生产的烤烟烟叶能够得到 良好地 区分，进一步数据分析显示云南烤烟的特征化学成 分为草酸、十四酸、棕榈酸、f八酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、新绿原酸、芸香苷、山奈酚苷、3一甲基．2．丁烯醛、糠醇、2一乙酰吡啶、巨豆三 烯酮 。 关键词：云南 ；烤烟 ；特征 doi：10．3969／j．issn．1004-5708．2010．01．005 中图分类号 ：TS411．1 文献标识码 ：A 文章编号：1004．5708(2010)01．0020．07 ResearchonchemicalcomponentscharacteristicsinYunnanflue—curedtobacco PANGTao，SONG Chun—man，FANG Dun—huang，DENG Jian—hua，DENG Yun—long YunnanTobaccoResearch Institute，Yuxi653100，China Abstract：Partialleast—squaresanalysiswasemployedincomparativeanalysisof102commonandflavorrelatedcompoundsin flue—curedtobaccofrom YunnanandotherprovincesinChina．Resultsshowedthatsamplesfrom Yunnanandotherprovinces canbeeasilyseparated．Furtherdataanalysisindicatedthatethanedioicacid，tetradecanoi·acid，hexadecanoicacid，stearic acid，oleicacid，linoleicacid，linolenicacid，neochlorogenicacid，rutin，kaempferol-3一O—rutinoside，2-Butenal，3·methyl-， Furanmethanol，Ethanone，1-(2一pyridiny1)·andmegastigmatrienonewerethemaincompoundsthatcloselyrelatedtocharacter· isticsofYunnanflue—curedtobacco． Keywords：Yunnan；flue—curedtobacco；characteristics 烟叶的风格 、外观品质和 内在质量与烟草种植区 的问题。因此 ，本文采集 了2007年云南省内 159个种 域的生态环境密切相关l1-4J。云南具有种植烟草得天 植点和省外 30个种植点的烟叶样品，对其化学成分进 独厚的条件 ，生产出的烤烟色泽橘黄 、香气浓郁 、吸味 行分析 ，从化学成分的角度 比较云南省 内和省外烟叶 醇和 ，是中式卷烟的主体原料。烟叶的风格和品质是 的差异 ，以期找出云南烤烟的主要特征化学成分。 由其内在化学成分的种类和含量决定的_5J，烟叶化学 1 材料与方法 成分的分析工作一直是烟草科研工作的重点 ，这方面 前人已经做 了大量的工作_8。 ，不同种植 区域烟叶的 1．1 样品来源 某类化学成分差异分析也有研究_】 ，但是评价不 同 2007年云南省样品 159，分别取 自昌宁县卡斯镇， 种植区域问烟叶的差异应该从整体上全面考虑其 内在